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Frankreich / Champagne / Bruno Paillard

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Bruno Paillard
Rebberge32ha, 12 davon Grand Cru
SortenspiegelPinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay
Durchschnittliche Produktionca. 500'000 Flaschen
WeinstilKomplex, elegant, finessenreich
Alice Paillard
Alice Paillard

Im Jahre 1981 startete der junge Selfmade-man Bruno Paillard ein visionäres Projekt in der Champagne , das kompromisslos die Messlatte zuoberst setzt. Er verschaffte sich sofort Respekt, denn der charmant-elegante Bonvivant vereint souverän engagiertes Unternehmertum und fundiertes Fachwissen. Heute geniessen die Champagner Bruno Paillard weltweit einen exzellenten Ruf für ihre Klasse und die Individualität, welche sie dank kleiner, feiner Produktion entwickeln. Paillard setzt auf die Quintessenz von Eleganz und Komplexität. Von den Rebbergen, der Produktion bis zur Assemblage steht alles im Dienste höchster Reinheit, balancierter Frische und seidig-cremiger Textur. Der Anbau ist streng biologisch. Weinautor Hugh Johnnson brachte es auf den Punkt: « Bruno Paillard est une petite mais prestigieuse, maison de champagne au vins soyeux et excellent. » Weitere Qualitätsefforts: wenig bis sehr wenig Dosage, was sich nur Top-Produkte leisten können. Nur bestes Traubengut und Verwendung nur der ersten Pressung. Sehr langer Ausbau, weit darüber hinaus, was die Reglemente verlangen. Das Datum der Abfüllung (date de dégorgement) ist auf der Flasche vermerkt (eine 1983 eingeführte Pionierleistung von Bruno Paillard).

Bruno Paillard
Bruno Paillard

Weine des Winzers

Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

Première Cuvée, extra brut
CHF 28.00
37.5 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

Première Cuvée, extra brut
CHF 49.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

Première Cuvée, extra brut
CHF 250.00
300 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

Première Cuvée, extra brut
CHF 110.00
150 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

rosé

Rosé Première Cuvée, extra brut
CHF 31.00
37.5 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

rosé

Rosé Première Cuvée, brut
CHF 57.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2004, brut millésime
CHF 82.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2008, extra brut
CHF 78.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2003, NPU "Nec Plus Ultra", extra brut
CHF 190.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

Blanc de Blancs, extra brut grand cru
CHF 72.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2002, NPU "Nec Plus Ultra", extra brut
CHF 190.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2008, extra brut
CHF 160.00
150 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
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Champagne Bruno Paillard

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1995, Les Mesnil, grand cru
CHF 270.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard
Frankreich / Champagne
Bruno Paillard

Champagne Bruno Paillard

weiss

2002, Blanc de Blancs, brut
CHF 180.00
75 cl
Champagne Bruno Paillard