AC, Ostrea, bio
Domaine Trapet
150 cl
Gevrey-Chambertin 2020 - AC, Ostrea, bio
Die Domaine Trapet ist eine vorzügliche Adresse an der burgundischen Côte de Nuits. Sie ist eigentlicher Spezialist für hochkarätige Pinots Noirs aus der Gemeinde Gevrey-Chambertin mit exzellenten Lagen bis zum Grand Cru Chambertin. Der Stil des Hauses basiert auf Klassik, Typizität und Finesse. Seit vielen Jahren bereits bewirtschaften Andrée und Jean-Louis Trapet Ihre Weinberge mit viel Engagement biodynamisch.Der Ostrea ist ein biologischer Gevrey-Chambertin ausschliesslich aus den drei Parzellen der Domaine, welche auf fossilen Muschelkalkböden liegen, "Ostrea" bezieht sich also auf Austern(schalen). Echter Terroirwein.| Pinot Noir | |
| 2020 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Nuits | |
| Fleischspeisen aller Art, Pilz & Pilzspeisen, Trüffelgerichte | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| bio-dynamisch | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine Trapet |
«Burgund oder Elsass? Bei Trapet geht beides.»
