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Domaine Fourrier
Griottes-Chambertin

Griottes-Chambertin

75 cl
Wein
Winzer Domaine Fourrier
Region Burgund
Subregion Côte d'Or
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage grand cru AC
Produkt Rotwein
Traubensorte Pinot Noir
Anbauart naturnah
Körper mittelschwerer Wein
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Der sensible und blitzgescheite Jean-Marie Fourrier ist eine der hoch verehrtesten Winzerpersönlichkeiten des ganzen Burgunds und seine Weine rare Perlen. Solche Finessen und derartige Komplexität findet man nur in den Top-Ten des Burgunds. Traumweine im wahrsten Sinne des Wortes.

Weine des Winzers

Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin

Combe aux Moines, 1er cru AC
75 cl
Gevrey-Chambertin
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin AC

Vieilles Vignes
75 cl
Gevrey-Chambertin AC
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin

Les Cherbaudes, 1er cru AC
75 cl
Gevrey-Chambertin
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin

Les Goulots, 1er cru AC
75 cl
Gevrey-Chambertin
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin

Clos St-Jacques, 1er cru AC
75 cl
Gevrey-Chambertin
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Griottes-Chambertin

grand cru AC
75 cl
Griottes-Chambertin
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Chambolle-Musigny Vieilles Vignes

Les Gruenchers, 1er cru AC
75 cl
Chambolle-Musigny Vieilles Vignes
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Chambolle-Musigny

75 cl
Chambolle-Musigny
Frankreich / Burgund
Domaine Fourrier

Gevrey-Chambertin

Champeaux, 1er cru AC
75 cl
Gevrey-Chambertin

Domaine Fourrier

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Jean-Marie Fourrier
Rebberge ha
SortenspiegelRot: Pinot Noir

Durchschnittliche Produktion60'000 Flaschen
WeinstilSehr elegant, fein, finessenreich "ein Hauch von Nichts" - "je cherche la buvabilité"
Domaine Fourrier

Der bravouröse Jean-Marie Fourrier ist einer der intelligentesten und sensibelsten Burgunder Charakterköpfe, zurückhaltend, ganz der Natur vertrauend. Moden sind dem Schüler des legendären Henry Jayer fremd, denn bei Erreichen der Trinkreife der Weine seien diese ja bereits vom neusten Trend überholt. Sein Weingut führt Fourrier bereits seit 1969. In die Flasche kommt nur edelster Stoff von alten Rebstöcken, die ältesten stammen von 1910. Nicht verwunderlich, sind seine hoch verehrten und gehandelten Weine von grosser Komplexität und einer souveränen Klasse. Weinenthusiasten stehen Schlange für diese Preziosen.

Côte d'Or

Flächeca. 1'600 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir
Bekannteste AppellationenVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Gevrey-Chambertin

Die Region Côte de Nuits

Côte de Nuits  heisst der nördliche Teil der Côte d’Or. Er reicht von Prémaux bei Nuits-St-Georges bis kurz vor Dijon.

Die Côte de Nuits ist die Heimat des Pinot Noir. Insgesamt 22 der 23 roten Grand-Crus des Burgunds stammen von hier. Die bekanntesten Appellationen sind Nuits St. Georges, Vosne-Romanée (mit dem berühmten Kultweingut Domaine de la Romanée-Conti), Chambolle-Musigny, Morey-Saint-Denis und Gevrey Chambertin.

Fläche3'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir
Bekannteste AppellationenPuligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet, Meursault, Corton-Charlemagne, Pommard, Volnay

Die Region Côte de Beaune

Côte de Beaune wird der südliche Teil der Côte d’Or im Burgund genannt. Ausserordentlich berühmt ist die Region für die grossen Weissweine aus der Chardonnay-Traube, natürlich aber werden auch hervorragende Pinot Noir-Weine produziert. Sieben der acht weissen Grand Crus des Burgunds stammen von hier. Gegenüber Côte de Nuits ist das Klima gemässigter und feuchter. Die hier erzeugten Rotweine sind etwas leichter und weniger tanninhaltig als jene der Côte de Nuits, die einzige Rotwein-Grand-Cru-Lage ist Corton. Die wichtigsten Appellationen der Côte de Beaune mit hauptsächlich Rotwein sind Aloxe-Corton, Auxey-Duresses, Beaune, Chorey-lès-Beaune, Monthélie, Pommard, Santenay, Volnay. Die grössten Weissweine wachsen in Puligny-Montrachet, in Meursault und am Corton-Hügel.

Burgund

Flächeca. 28'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir, Gamay
Bekannteste WeineVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis

Weinregion Burgund

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Kultweine aus dem Burgund

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs.