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Mayer Shop
Grüner Veltliner

Grüner Veltliner

CHF 12.50
75 cl
Wein
Winzer Weingut Mayer am Pfarrplatz
Region Wien
Jahrgang 2016
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage Wien, österr. Qualitätswein
Produkt Weisswein
Traubensorte Grüner Veltliner
Anbauart naturnah
Körper leichter Wein
Alkoholgehalt 12.00 % Vol.
Passt zu Aperitif, leichte Vorspeisen, Süsswasserfische
Trinkreife trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)

Herrlich frischer Grüner Veltliner-Klassiker aus Wien, dem "grössten Weindorf" der Welt. In der Tat kommen aus der Region um die Hauptstadt mit die besten Weine aus Österreich.

Weine des Winzers

Österreich / Wien
Weingut Mayer am Pfarrplatz

Wiener Gemischter Satz DAC

2015, Wien
CHF 15.40
75 cl
Wiener Gemischter Satz DAC
Österreich / Wien
Weingut Mayer am Pfarrplatz

Wiener Gemischter Satz DAC

2016, Wien
CHF 15.40
75 cl
Wiener Gemischter Satz DAC
Österreich / Wien
Weingut Mayer am Pfarrplatz

Grüner Veltliner

2016, Wien, österr. Qualitätswein
CHF 12.50
75 cl
Grüner Veltliner

Weingut Mayer am Pfarrplatz

PersonenGutsleiter: Gerhard J. Lobner
Rebberge27 ha
SortenspiegelWeiss: Grüner Veltliner, Rheinriesling, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gelber Muskateller, Traminer, Nussberger
Rot: Pinot Noir
Durchschnittliche Produktion25'000 Flaschen
WeinstilFruchtbetont, aber auch vielschichtig in der Aromatik. Feine belebende Säure, Mineralität und Extrakt.
Martel
Mayer am Pfarrplatz
Mayer am Pfarrplatz

Das traditionsreiche Weingut Mayer am Pfarrplatz keltert seit 1683 in Heiligenstadt besten Wiener Wein. Aber nicht nur das. Im alten Haus der Familie Mayer wohnte 1817 auch der damals schon prominente Ludwig van Beethoven. Er arbeitete hier an seiner 9. Symphonie. Heute gehören zum Weingut auch ein grosser „Heuriger“ und noch zwei weitere Restaurants in der Wiener Innenstadt. 

Seit Ende der 1990er Jahre werden die Weingärten nach den Regeln der „integrierten Produktion“ gepflegt. D.h. es werden z.B. keine künstlichen Düngemittel verwendet. Zum Weingut gehören 20ha Weingärten innerhalb des Wiener Stadtgebietes. Die eigentliche Spezialität ist der „Gemischte Satz“, hier werden 4 bis 6 Sorten (meist Grüner Veltliner, Rheinriesling, Neuburger, Sylvaner, Spätrot und Rotgipfler) gemeinsam ausgepflanzt, gelesen, gepresst und vergoren. Eine Anbau- und Vinifikationsart wie sie bis ins 18. Jahrhundert in Europa hauptsächlich üblich war.

Wien

Flächeca. 612 ha
RebsortenWeiss: Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Weissburgunder
Rot: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Zweigelt

Der Wiener Wein erlebt eine beinahe unglaubliche Renaissance und Neuorientierung. Erst in den letzten Jahren ist es den Wiener Winzern und ihrem Wein gelungen, das blosse Heurigenimage abzulegen und den Sprung auf die Weinkarten der Gourmetrestaurants zu schaffen. Dieser Erfolg ist eng verbunden mit der Neuinterpretation des Paradeweins der Stadt durch visionäre Top-Winzer. Der „Wiener Gemischte Satz“ zählt seither auch zu den international anerkannten klassischen Weinen Österreichs und kaum ein Winzer verzichtet darauf. Das Besondere dabei: wie bis zum 17. Jahrhundert in Europa allgemein üblich, werden verschiedene Rebsorten quasi „bunt gemischt“ im gleichen Rebberg gepflanzt und auch zusammen verarbeitet.

Der Weinbau in Wien dürfte so alt sein wie die Stadt selbst. Die ältesten Weingärten gehen nachweislich auf das Jahr 1132 zurück, im späten Mittelalter waren in allen Stadtteilen Weinberge angelegt. Das besonders warme pannonische Klima und ausgezeichnet geeignete Böden sind für die Weinrebe so optimal geeignet, dass Wien zur grössten weinbautreibenden Hauptstadt der ganzen Welt geworden ist. Zurzeit werden in Wien 612 ha Weingärten von 350 Winzern bewirtschaftet.