Haiku 2017 - Toscana IGT
Castello di Ama gehört zu den Elite-Weingütern des Chianti Classico. Das Paar Lorenza Sebasti und Marco Pallanti sorgen Jahr für Jahr für positive Schlagzeilen in der Weinlandschaft. Nebst dem Sangiovese pflegt man auch weitere Sorten, wie Merlot und Cabernet Franc. Aus diesen drei Sorten, sie wachsen vereint im Rebberg Montebuoni, der im Jahre 2001 neu angepflanzt wurde, ist denn auch der Haiku gekeltert. Sie vereinen sich zu einem eleganten, raffinierten Wein mit attraktiver Waldbeerenfrucht und fester Struktur. Der Name ist inspiriert von dem traditionellen dreisätzigen japanischen Vers, dessen Kraft in Anspielungen auf die Natur liegt.| Sangiovese, Cabernet Franc, Merlot | |
| 2017 zur Jahrgangstabelle | |
| Toskana | |
| Chianti Classico | |
| kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse) | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Castello di Ama |
