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Vigne e Vini

Italien / Apulien / Varvaglione

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Cosimo Varvaglione
SortenspiegelWeiss: Trebbiano, Malvasia, Verdeca, Chardonnay
Rot: Primitivo, Negroamaro
WeinstilKraftvoll, üppig, mit viel Schmelz. Dank der gut stützenden Säure nie plump wirkend.
Martel

Manduria im Stiefelabsatz ist die edelste DOC für die mit dem Zinfandel identische Traube Primitivo. Aus ihr stammt der Papale des topmodernen Produzenten Vigne & Vini. Unser Spezialist für preislich hoch attraktive, würzig-temperamentvolle, körperreiche Süditaliener.

Die Kellerei Vigne & Vini besitzt selbst keine Reben, sondern kauft sämtliche Trauben, nicht aber ohne Einfluss zu nehmen auf den Rebbau. So legt man z.B.  grossen Wert auf Handarbeit bzw. Lese von Hand.  Einerseits  besinnt man sich also bewusst auf die Tradition, andererseits ist der Keller modernst eingerichtet mit innovativer Technik, um die Weine möglichst schonend zu keltern. So wächst ihr Primitivo als Buschreben auf den ältesten Rebbergen beim Ionischen Meer, südlich von Taranto. Die Reben sind durchschnittlich 20 Jahre alt.   -  Temperaturkontrollierte Vinifikation in Stahltanks, anschliessend an den biologischen Säureabbau Ausbau in Barriques während mindestens 8 Monaten.

Weine des Winzers

Italien / Apulien
Varvaglione

Papale

2015, Primitivo di Manduria DOP
CHF 12.80 statt CHF 14.20
75 cl
Papale
Italien / Apulien
Varvaglione

Papale

2015, Primitivo di Manduria DOP
CHF 70.00
300 cl
Papale
Italien / Apulien
Varvaglione

Papale

2015, Primitivo di Manduria DOP
CHF 145.00
600 cl
Papale
Italien / Apulien
Varvaglione

1921 Riserva

2011, Primitivo di Manduria DOP
CHF 31.00
75 cl
1921 Riserva
Italien / Apulien
Varvaglione

Cosimo Varvaglione

2013, Primitivo di Manduria DOP, old vines
CHF 21.00
75 cl
Cosimo Varvaglione