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Bisol

Italien / Veneto / Bisol

Personen

Besitzer und Gutsleiter: Familie Bisol und die Lunelli Gruppe
Gutsleiter: Gianluca Bisol 

Rebberge125 ha
Bisol

Venedig- und Veneto-Reisende kennen den Prosecco als einen der lokalen Aperitifs schon lange, heute ist unsere Gastronomie mit unzähligen Beispielen überschwemmt. Der Wahl des Produzenten kommt also eine besondere Bedeutung zu.

Die Familie Bisol betreibt Rebbau seit dem 16. Jahrhundert und über 21 (!) Generationen,  auch heute noch ist der Betrieb ein reines Familienunternehmen. Sie bildet eine grossen Ausnahme in diesem bekannten italienischen Weinbaugebiet: der Familie gehören 125 ha Rebland in den besten Lagen im steilen Hügelgelände zwischen Valdobbiadene und Congegliano, während die meisten Produzenten das ganze Traubengut zukaufen müssen. Dies gewährleistet eine optimale Qualitätsarbeit von A – Z.  «Beim Zukauf von neuen Reblagen hat sich mein Vater Desiderio stets auf die besten und daher auch teuersten Parzellen in Steillagen fokussiert», meint Gianluca Bisol. Er hat an vorderster Front um die Anerkennung der DOCG-Appellation für die historischen Anbauzonen Conegliano-Valdobbiadene und Asolo gekämpft. Sein Ziel ist denn auch, dass sich Prosecco und diese Zonen dereinst rühmen können, einen der Champagne vergleichbaren Sonderstatus erreicht zu haben.

Bisol Prosecco wird mit dem traditionellen Charmat-Verfahren hergestellt, man legt bei beiden Vinifikationsdurchgängen grössten Wert auf eine langsame Gärung.

Weine des Winzers

Italien / Veneto
Bisol

Grappa Prosecco Jeio

Desiderio Jeio
CHF 39.00
50 cl
Grappa Prosecco Jeio
Italien / Veneto
Bisol

Jeio Extra Dry

Colmei, Prosecco DOC
CHF 11.80
75 cl
Jeio Extra Dry
Italien / Veneto
Bisol

Bisol Crede brut

Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
CHF 11.00
37.5 cl
Bisol Crede brut
Italien / Veneto
Bisol

Bisol Crede brut

Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
CHF 14.80
75 cl
Bisol Crede brut
Italien / Veneto
Bisol

Bisol Crede brut

Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
CHF 34.00
150 cl
Bisol Crede brut
Italien / Veneto
Bisol

Bisol Cartizze dry

Prosecco superiore Valdobbiadene DOCG
CHF 29.00
75 cl
Bisol Cartizze dry