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Corison Shop
Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon

Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon

CHF 150.00
75 cl
Wein
Winzer Cathy Corison, Corison Wines
Region Kalifornien
Subregion Napa Valley
Jahrgang 2011
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage Napa Valley
Produkt Rotwein
Traubensorte Cabernet Sauvignon
Körper schwerer Wein
Alkoholgehalt 13.00 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Die Rebberge der erfahrenen Önologin Cathy Corison liegen im kalifornischen Weinmekka Napa Valley um den Ort Rutherford, wo der tiefe, steinige Boden ideale Verhältnisse für Weltklasse-Cabernet Sauvignon bietet. Cathy ist eine selbstkritische Idealistin, welche höchste Ansprüche an ihre Weine stellt, allem voran Balance, pure Frucht, Komplexität und Langlebigkeit. Herzstück ihrer Rebberge ist der Kronos Vineyard, ein einmaliger Rebberg im Napa Valley mit alten St.George-Rebstöcken. Dieser Klon, so herausragend er ist, stellt heute eine Seltenheit und einen eigentlichen Schatz dar.

Weine des Winzers

USA / Kalifornien
Cathy Corison, Corison Wines

Cabernet Sauvignon

2011, Napa Valley
CHF 180.00
150 cl
Cabernet Sauvignon
USA / Kalifornien
Cathy Corison, Corison Wines

Cabernet Sauvignon

2013, Napa Valley
CHF 195.00
150 cl
Cabernet Sauvignon
USA / Kalifornien
Cathy Corison, Corison Wines

Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon

2011, Napa Valley
CHF 150.00
75 cl
Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon
USA / Kalifornien
Cathy Corison, Corison Wines

Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon

Napa Valley
75 cl
Kronos Vineyard Cabernet Sauvignon
USA / Kalifornien
Cathy Corison, Corison Wines

Cabernet Sauvignon

2013, Napa Valley
CHF 90.00
75 cl
Cabernet Sauvignon

Cathy Corison, Corison Wines

PersonenBesitzerin und Gutsleiterin: Cathy Corison
Rebberge4 ha, teilweise mit wurzelechten St. Georg Rebstöcken bepflanzt
SortenspiegelRot: Cabernet Sauvignon
Durchschnittliche Produktion30'000 Flaschen
WeinstilNoble Eleganz vereint mit vielschichtigem Tiefgang.
Martel
Cathy Corison

Cathy Corison’s Weine werden unter Kennern als Geheimtipp gehandelt. Ihre Rebberge liegen um den Ort Rutherford, wo der tiefe, steinige Boden ideale Verhältnisse für Cabernet Sauvignon bietet. Die Reben in dieser Gegend produzieren eine sehr konzentrierte und perfekt gereifte Frucht.

Cathy kann auf eine über langjährige Erfahrung als Oenologin zurückblicken. Ihr Studium absolvierte sie u.a. an der berühmten Universität von Davis. Anschliessend war sie für verschiedene Produzenten tätig, während 10 Jahren auch für das Weingut Chappellet, wo nicht nur die Fachwelt auf sie aufmerksam wurde. Ihren ersten Wein unter eigenem Namen vinifizierte sie 1986.

Cathy Corison macht ausschliesslich Cabernet Sauvignon. Es ist ein Wein mit einer intensiven, aber nie vordergründigen Frucht und einer kräftiger Farbe, Würze und Kraft. Die Pflege der Trauben ist durch die Ideen der Biodynamie inspiriert. Reife und Balance sind ihr sehr wichtig, Ueberreife und hohe Alkoholgrade dagegen sind ihr ein Gräuel. Der Wein reift in Barriques aus französischer Eiche, die Hälfte jeweils ist neu.

Napa Valley

Flächeca.  18'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris
Rot: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Petite Sirah  

Napa Valley

Das Napa Valley gehört zum politischen Bezirk Napa County. Die Rebfläche dieses Bezirkes umfasst total knapp 18'000 ha * in den AVA-Bereichen (American Viticulture Area) Los Carneros, Atlas Peak, Chiles Valley, Diamond Mountain, Howell Mountain, Los Carneros,  Mount Veeder, Napa Valley, Oak Knoll District, Oakville, Rutherford, St. Helena, Spring Mountain District, Stags Leap District, Wild Horse Valley und Yountville.  * zum Vergleich: Schweiz total 15000 ha, Champagne 33'000 ha, USA total 413'000 ha.

Die Rebflächen des Napa Valley liegen grossteils im Talgrund, die umliegenden Berghänge wurden erst ab Ende der 1980er-Jahre für den Weinbau genutzt. 

Das Napa Valley ist das berühmteste Weinbaugebiet Kaliforniens (Region North Coast). Es handelt sich dabei um den weitaus größten Teil des politischen Bezirkes Napa County. Die anderen AVA-Bereiche des Napa County sind ausser dem zweitgrößten Bereich Los Carneros mehr oder weniger kleine Enklaven innerhalb des großen Gebietes mit insgesamt 18.000 Hektar Rebfläche. Die 16 AVA-Bereiche des Napa County sind Atlas Peak, Chiles Valley, Diamond Mountain, Howell Mountain, Los Carneros,  Mount Veeder, Napa Valley, Oak Knoll District, Oakville, Rutherford, St. Helena, Spring Mountain District, Stags Leap District, Wild Horse Valley und Yountville. Die Rebflächen des Napa Valley liegen grossteils im Talgrund, die umliegenden Berghänge wurden erst ab Ende der 1980er-Jahre für den Weinbau genutzt. Das Gebiet wurde erst um ein gutes Jahrzehnt später als das westlich liegende Sonoma County mit Reben bestockt. Den Beginn machte George Yount, der im nach im benannten Bereich Yountville einen kleinen Weinberg anlegte. In den 1960er-Jahren ging vor allem vom Napa Valley die Revolution und Erneuerung des kalifornischen Weinbaus aus. Das Napa Valley erstreckt sich in einer Länge von rund 50 Kilometern von der San Pablo Bay im Süden bis zum Berg St. Helena im Norden. Im Westen ist es von den Mayacamas Mountains und im Osten von der Coast Range begrenzt. Das Tal wird von Napa River durchflossen. Die namensgebende Stadt Napa liegt im Süden des County.

Kalifornien

Flächeca.  163'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chenin blanc, etc.
Rot: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Petite Sirah, etc.

Kalifornien, vor allem die Regionen Napa Valley, Sonoma Valley und Santa Cruz Mountains, gehören heute zu den bekanntesten Weinregionen der Welt. Die ersten Reben wurden in Kalifornien um 1780 durch Franziskaner-Missionare gepflanzt. Einen ersten Höhepunkt erreichte der Weinbau im Goldrausch des 19. Jahrhunderts. Erst die Reblaus und dann vor allem die Prohibition (Alkoholverbot) von 1919 – 1932 machten dem ganzen ein (vorläufiges) Ende. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es in ganz Kalifornien gerademal 120 Weinkellereien.

Die Renaissance begann zögerlich und erst 1976 bzw. 1979 wurde die Welt durch zwei grossangelegte Vergleichsdegustationen („Kalifornien gegen den Rest der Welt“) aufmerksam auf die Weine der Neuen Welt, bzw. Kalifornien.