La Broia 2020 - Soave DOC
Der dynamische, kompromisslose Elitewinzer Marco Sartori verpflichtet sich mit seinem Weingut Roccolo Grassi höchstem Qualitätsniveau. Als grosser Burgunderkenner und Romanée-Conti-Bewunderer weiss Marco trotz der intensiven Kraft seiner prachtvollen Weine auf Finessen zu setzen. Für ihn gibt es nur absolute Perfektion vom Rebberg bis zum Barrique-Ausbau im blitzblanken Keller. Der hochklassige Soave La Broja profitiert von ausgezeichneten Alluvial- und Kalkböden.Er reift während 10 Monaten auf der Hefe und erhält so mehr Fülle und auch ein vielschichtigeres Aromaprofil. Im Gaumen zeigt er Noten von weissen Blüten und Aprikosen, gestützt von Mineralität.| Garganega | |
| 2020 | |
| Veneto | |
| Soave | |
| Apéro Riche, Hartkäse, Pizza&Pasta & Risotto, Raclette & Fondue, Sushi, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Azienda Agricola Roccolo Grassi |
«Marco Sartori – ein steter Zauberer eleganter Weine in einer Region, die sonst für Power steht.»
