Bordeaux Blanc AC
Château Cheval Blanc
75 cl
Le Petit Cheval Blanc 2019 - Bordeaux Blanc AC
Der Weisswein von Cheval Blanc ist relativ neu. Um die Jahrtausendwende wurden zwölf kleine Parzellen vor allem mit Sauvignon Blanc (80%) und mit Sémillon (20%) bepflanzt. Klar, erfolgt die Traubenlese auf Cheval Blanc auch beim Weisswein von Hand. Ganztraubenvergärung. Ausbau in grösseren und grossen Holzfässern. Holzaromen sollen den Wein nicht dominieren. So entsteht ein vielschichtiger, frischer und leicht würziger Weisswein der Extraklasse.| Sauvignon Blanc, Sémillon | |
| 2019 zur Jahrgangstabelle | |
| Bordeaux | |
| Bordeaux | |
| Apéro Riche, Asiatische Küche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein |