Malvoisie 2020 - Valais AOC
Das renommierte Familienunternehmen Rouvinez in Sierre besitzt 74 ha Rebland in den besten Lagen des Mittelwallis. Obwohl man sich modernster Technik bedient, bekennt man sich klar zur eigenständigen, grossen Weintradition mit einem faszinierenden Fundus an sehr alten Rebsorten, darunter viele autochthone Walliser Spezialitäten. Diesen vollmundigen und körperreichen Malvoisie, ein Synonym für Pinot Gris oder Grauburgunder, bezeichnen die Walliser wegen seines Dessertweincharakters als «Flétri». Edelfaule Trauben erreichen auf dem Rebstock regelmässig 120° Öchsle. Herrlich verführerischer Wein.| Malvoisie | |
| 2020 zur Jahrgangstabelle | |
| Wallis | |
| Apéro, Hartkäse, Pizza&Pasta & Risotto, Raclette & Fondue, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaines Rouvinez |
«Die grösste Vielfalt der Schweiz vereint in einem Winzer.»
