Martel AG - Philippe Pacalet
Moulin-à-Vent 2020 Philippe Pacalet

Rotwein

Moulin-à-Vent 2020

Moulin-à-Vent

AC

Philippe Pacalet

2020, 75 cl

Moulin-à-Vent 2020 Philippe Pacalet

Moulin-à-Vent 2020 - AC

Philippe Pacalet ist eine ganz feine Adresse für Spitzenburgunder und -beaujolais in Beaune. Pacalet hat nicht nur Winzergene im Blut (als Neffe des berühmten Beaujolais-Winzers Marcel Lapierre), sondern verfügt über eine reiche Erfahrung. Seit der Jahrtausendwende präsentiert er seine eigenen Weine, welche von Individualität, dem Terroir und unverfälschter Natur geprägt werden. Nur absolut makelloses Traubengut dient als Grundlage, die ganzen Trauben vergären mit den Naturhefen und ohne Schwefelzugabe. Kurzum: Pacalet-Weine sind komplexe Klasseweine und zugleich Natur pur.
Gamay
2020
Beaujolais
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
13.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Philippe Pacalet
«Diesem Winzer sieht man die wilde Energie seiner Weine sofort an. »
Martel über

Philippe Pacalet