| Once & Future | |
| Kalifornien | |
| Contra Costa County | |
| 2016 | |
| 75 cl | |
| Contra Costa County | |
| Rotwein | |
| Mataro / Mourvèdre | |
| naturnah | |
| schwerer Wein | |
| 14.50 % Vol. | |
| Charcuterie, Grilladen, rotem Fleisch, Hartkäse, Pilz & Pilzspeisen | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Joel Peterson gründete einst das Weingut Ravenswood und gehörte so bald zu den renommiertesten Winzern Kaliforniens. Heute, im Alter von über 70 Jahren macht er nur noch Weine, die er mit der Arbeit seiner eigenen Hände schaffen kann. Es sind «mediterrane» Perlen in Kleinmengen unter seinem Etikett "Once & Future". Mourvèdre, die grosse Charaktertraube, welche den legendären Provence-Spitzenwein Bandol prägt, heisst in Kalifornien Mataro. Sie ist anspruchsvoll, langsam reifend und „wasserscheu“, benötigt also ideale Bedingungen, wie sie sie 70km nordöstlich von San Francisco in der Contra Costa im Schutze des Mount Diablo vorfindet. Die uralten, um 1900 gepflanzten Rebberge hier an der Oakley Road sind durch den wirtschaftlichen Aufschwung bedroht, Peterson hält an dieser Weinkultur fest mit diesem pflaumenfruchtigen Rotwein, der mit perfekter Balance, geschmeidigen Tanninen und einem smoky touch überzeugt.
Once & Future
| Personen | Besitzer: Joel Peterson |
|---|---|
| Rebberge | ha |
| Sortenspiegel | Rot: Zinfandel, Petite Sirah |
| Weinstil | Intensive fruchtige, kraftvolle und multidimensionalen Weine von superber Harmonie, Tiefe und Eleganz. |
Der Ravenswood-Gründer Joel Peterson ist eine grosse Figur in Kalifornien, heute erzeugt er altersweise und gelassen «mediterrane» Perlen in Kleinmengen. Sein Sohn schuf sich mit den Bedrock-Weinen einen Namen, aus dieser Region stammt auch Joels grandioser Lagen-Zinfandel von sage-und-schreibe 125-jährigen Rebstöcken.
Contra Costa County
| Fläche | ca. Ha? Fläche? |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chenin Blanc, Chardonnay, Sauvignon Blanc Rot: Barbera, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Carignan, Merlot, Petite Sirah |
Kalifornien
| Fläche | ca. 163'000 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chenin blanc, etc. Rot: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Petite Sirah, etc. |
Kalifornien, vor allem die Regionen Napa Valley, Sonoma Valley und Santa Cruz Mountains, gehören heute zu den bekanntesten Weinregionen der Welt. Die ersten Reben wurden in Kalifornien um 1780 durch Franziskaner-Missionare gepflanzt. Einen ersten Höhepunkt erreichte der Weinbau im Goldrausch des 19. Jahrhunderts. Erst die Reblaus und dann vor allem die Prohibition (Alkoholverbot) von 1919 – 1932 machten dem ganzen ein (vorläufiges) Ende. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es in ganz Kalifornien gerademal 120 Weinkellereien.
Die Renaissance begann zögerlich und erst 1976 bzw. 1979 wurde die Welt durch zwei grossangelegte Vergleichsdegustationen („Kalifornien gegen den Rest der Welt“) aufmerksam auf die Weine der Neuen Welt, bzw. Kalifornien.
