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Martel Weine St.Gallen und Zürich - Weine Neuenburg
Oeil de Perdrix Oeil de Perdrix

Oeil de Perdrix 2019

Neuchâtel AOC

CHF 10.80
2019
37.5 cl
Wein
Ville de Neuchâtel
Neuenburg
2019
37.5 cl
Neuchâtel AOC
Rosé
Pinot Noir
leichter Wein
13.00 % Vol.
Apéro, Apéro Riche, asiatischer Küche, Fischspeisen aller Art, Charcuterie, Grilladen, Pizza, Salat, vegetarischen Gerichten aller Art
trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)

Die Stadt Neuenburg ist Besitzerin von stattlichen 12 ha Rebland in den Gemeinden Auvernier, Colombier, Neuchâtel und Hauterive. Hauptsächlich angepflanzt sind Chasselas und Pinot Noir, gepflegt werden aber auch Spezialitäten wie Chardonnay und Pinot Gris. Die Neuenburger Gegend ist die Ursprungsregion für den erfrischenden Oeil de Perdrix, der ausschliesslich aus Pinot Noir gewonnen wird. Frisch und finessenreich, mit der typischen Pinot Noir Aromatik.

Ville de Neuchâtel

PersonenBesitzer: Stadt Neuenburg
Gutsleiter: Willy Zahnd
Rebberge12 ha
SortenspiegelRot: Pinot Noir
Weiss: Chasselas, Pinot Gris
WeinstilKlassisch, spritzig, elegant

Die Stadt Neuenburg ist Besitzer von stattlichen 13.5 ha bestem Rebland, die alle nach IP-Normen (Integrierte Produktion) bewirtschaftet werden. Davon werden die Trauben von 11.5 im stadteigenen Weinkeller verarbeitet. Die beiden wichtigsten Traubensorten sind Chasselas und Pinot Noir, als Spezialität ist auch Pinot Gris angepflanzt. Die ganze Produktion hat die Appellation d’origine contrôlée (AOC Ville de Neuchâtel – AOC Champréveyres – (AOC Neuchâtel).

Neuenburg

Flächeca. 600 ha
RebsortenWeiss: Chasselas, Chardonnay, Gewürztraminer
Rot: Pinot Noir

Gut 600 ha Rebfläche umfasst der Kanton Neuenburg und bildet so den Grossteil des so genannten Drei-Seen-Gebietes Neuenburger See, Bielersee und Murtensee.

Etwas mehr als die Hälfte der Produktion entfällt auf Weissweine. Berühmt ist Neuenburg vor allem für  die Rosé-Spezialität Oeil de Perdrix. Er darf ausschliesslich aus der Pinot Noir-Traube gewonnen werden. Allerdings  wurde der Begriff nie geschützt, so dass heute Roséweine aus der ganzen Schweiz mit dem gleichen Namen bezeichnet werden.

Weine des Winzers

Oeil de Perdrix

2019, Neuchâtel AOC
CHF 10.80
37.5 cl
Oeil de Perdrix Wein Oeil de Perdrix Wein

Oeil de Perdrix

2020, Neuchâtel AOC
CHF 19.50
75 cl
Oeil de Perdrix Wein Oeil de Perdrix Wein