Rotwein
Palisades Vineyard Petite Sirah 2015
Napa Valley
Once & Future
2015, 75 cl
Palisades Vineyard Petite Sirah 2015 - Napa Valley
Der Palisades Vineyard, zuoberst im Napa Valley gelegen, wurde 1976 neu angepflanzt. Er wird seither organisch und unbewässert gepflegt. Joel Peterson baut seinen Wein in grossen 600 Liter-Fässern aus. Tiefe, Rasse, viel Extrakt und feinste Tannine sind Markenzeichen des würzigen, pfeffrigen Petite Sirah. Petite Sirah ist eine eigenständige Sorte und nicht verwandt mit Syrah.| Petite Sirah | |
| 2015 zur Jahrgangstabelle | |
| Kalifornien | |
| Napa Valley | |
| Grilladen, Hartkäse, Nordafrikanische & libanesische Küche, Rotes Fleisch | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 14.90 % Vol. | |
| schwerer Wein | |
| Once & Future Wine |
«Neustart im dritten Lebensabschnitt.»
