Martel AG - Once & Future
Palisades Vineyard Petite Sirah 2017 Once & Future

Rotwein

Palisades Vineyard Petite Sirah 2017

Palisades Vineyard Petite Sirah

Napa Valley

Once & Future

2017, 75 cl

Palisades Vineyard Petite Sirah 2017 Once & Future

Palisades Vineyard Petite Sirah 2017 - Napa Valley

Joel Peterson gründete einst das Weingut Ravenswood und gehörte so bald zu den renommiertesten Winzern Kaliforniens. Heute, im Alter von über 70 Jahren macht er nur noch Weine, die er mit der Arbeit seiner eigenen Hände schaffen kann. Es sind «mediterrane» Perlen in Kleinmengen unter seinem Etikett "Once & Future". Der Palisades Vineyard, zuoberst im Napa Valley gelegen, wurde 1976 neu angepflanzt. Er wird seither organisch und unbewässert gepflegt. Joel Peterson baut seinen Wein in grossen 600 Liter-Fässern aus. Tiefe, Rasse, Extraktreichtum und feinste Tannine sind Markenzeichen des Sandelholz-würzigen, pfeffrigen Petite Sirah. (Petite Sirah ist eine eigenständige Sorte und nicht verwandt mit Syrah)
Petite Sirah
2017  zur Jahrgangstabelle
Kalifornien
Napa Valley
kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
15.00 % Vol.
schwerer Wein
Once & Future Wine
«Neustart im dritten Lebensabschnitt.»
Martel über

Once & Future