Pinot Noir Calcaire absolu 2016

Pinot Noir Calcaire absolu 2016 - Valais AOC

Die Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin ist ein kleines Weingut mit Reben in den allerbesten Lagen. Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Patrick Regamey. In sehr naturnahmen Anbau werden verschiedenste Sorten gepflegt, autochthone wie Cornalin und Petite Arvine, aber auch z.B. Pinot Noir und Syrah. «Le Seigneur» der Domaine ist der Calcaire absolu. Aus einer 1982 gepflanzten Kleinparzelle von nur 1/4ha in Salquenen stammt dieser grossartige Pinot Noir, der in neuen 600-Liter-Eichenfässern ausgebaut wird. Diese Finessen, diese Länge, diese «Saftigkeit». Ein Schweizer Pinot Hors Classe.