Graubünden AOC
Daniel & Monika Marugg
75 cl
Pinot Noir Fläsch, Sélection Bovel 2021 - Graubünden AOC
Der Winzer Daniel Marugg aus Fläsch gehört, im Team mit seiner Frau Monika, zu den führenden Produzenten der Bündner Herrschaft. Der gleichzeitig kraftvolle und feinfühlig-bescheidene Weinbauer setzt auf rigorose, kompromisslose Selektion und hochstehende, respektvoll-sensible Rebbergbearbeitung in seinen privilegierten Reblagen. Für seinen Fläscher Pinot Noir Sélection Bovel werden ausschliesslich Trauben von Burgunderklonen-Reben verwendet. Zusammen mit der Ganztraubenvergärung erhält der Wein so eine markantere Struktur und vielschichtige Fruchtigkeit. Die edlen Holznoten sind dezent und bestens eingebunden.| Pinot Noir | |
| 2021 | |
| Bündner Herrschaft | |
| Fläsch | |
| Geflügel, Wild | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.00 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Daniel und Monika Marugg |
«Eine appenzellisch-bündnerische Traumkooperation mit maximalem Fokus auf die Natur.»
