Der Pinot Noir zeigt sich vielschichtig, aromatisch und orientiert sich an der früheren Blauburgunder Auslese des Weinguts. Ein Jahr lang reift der Wein in Fässern von 500 bis 2000 Litern. Noten von roten und schwarzen Beeren sowie Kirschen, ergänzt mit leicht würzigen Tönen, prägen diesen schönen und typischen Pinot aus dem Zürcher Weinland.