Eglisau Zürich AOC
Weingut Pircher
75 cl
Pinot Noir Sélection Stadtberg 2019 - Eglisau Zürich AOC
Für die Sélection verwendet das Weingut ausschliesslich Trauben aus den besten Lagen und von den ältesten Rebstöcken, bis zu 60 Jahre. Dadurch sind die Erträge sehr klein und von hoher Qualität. Bis zu zwei Wochen liegt die Sélection Stadtberg vor der Gärung auf der Maische. Ein Teil des Traubengutes wird spontan vergoren. Während 18 Monaten lagert die Sélection Stadtberg in Barriques. Dieser ausgezeichnete Wein zeigt Noten von Kirschen, Zwetschgen und Beeren, kombiniert mit Würze. Die reifen Tannine sind sanft und stehen in schöner Balance zur Frische.| Pinot Noir | |
| 2019 zur Jahrgangstabelle | |
| Zürich | |
| Apéro Riche, Charcuterie, Geflügel, Vegetarische Gerichte aller Art, Wurstwaren | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.80 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Pircher |
«Das Vorzeigeweingut im Zürcher Weinland mit garantierter Topqualität.»