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François Carillon
Puligny-Montrachet Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet 2018

Les Champs-Gain, 1er cru AC

CHF 48.00
37.5 cl
Wein
Winzer François Carillon
Region Burgund
Subregion Côte de Beaune
Jahrgang 2018
Flaschengroesse 37.5 cl
Qualifizierung / Lage Les Champs-Gain, 1er cru AC
Kategorie Weisswein
Traubensorte Chardonnay
Anbauart naturnah
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 13.50 % Vol.
Passt zu Fischspeisen aller Art, Hummer & Krustentieren, Geflügel, Schwein, Pilz & Pilzspeisen
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

François Carillon führt seine von Vater Louis übernommene Domaine in Puligny-Montrachet unter dem eigenem Namen. Und dieser Name ist schon fast Konzept, denn wörtlich übersetzt bedeutet Carillon Glockenspiel. Glockenklar sind denn auch die Weine von François, der exakt weiss, was er will: Eleganz und Balance sind die Zauberwörter, der Neuholzeinsatz ist dezent. Das kristallin Mineralische wirkt belebend. Pure frische Chardonnay-Frucht mit eindrücklicher Präsenz und Länge zeichnen seine Weine aus Puligny und Chassagne aus, auf dem Niveau der Premiers Crus fasziniert der Schmelz und der Tiefgang.

François Carillon

PersonenBesitzer und Gutsleiter: François Carillon
Rebberge13 ha
SortenspiegelWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir
Durchschnittliche Produktion 
Weinstilglasklare Weine mit betonter Mineralität,
finessenreich und elegant
François Carillon

François führt heute seinen Anteil der väterlichen Domaine Louis Carillon unter eigenem Namen und mit derselben Qualitätsphilosophie. Eleganz zählt als oberste Maxime, dezent 
ist der Neuholzeinsatz. Mit seinen brillanten Chardonnays hat er nicht nur uns, sondern auch keine geringere als die renommierte Weinautorin Jancis Robinson begeistert. Unter den wenigen Namen, welche sie als besondere Geheimtipps empfiehlt, ist an oberster Stelle François Carillon aufgeführt! 

Côte de Beaune

Burgund

Flächeca. 28'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir, Gamay
Bekannteste WeineVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis

Weinregion Burgund

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Kultweine aus dem Burgund

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs. 

Weine des Winzers

Saint Aubin rouge

2016, Les Pitangerets, 1er cru
CHF 39.00
75 cl
Saint Aubin rouge Wein Saint Aubin rouge Wein

Puligny-Montrachet

2016, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 92.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2016, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 120.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2016, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 190.00
150 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Saint Aubin rouge

2017, Les Pitangerets, 1er cru
CHF 41.00
75 cl
Saint Aubin rouge Wein Saint Aubin rouge Wein

Chassagne-Montrachet

2017, Les Macherelles, 1er cru AC
CHF 87.00
75 cl
Chassagne-Montrachet Wein Chassagne-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2017, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 94.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2017, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 120.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Chassagne-Montrachet

2018, Les Macherelles, 1er cru AC
CHF 87.00
75 cl
Chassagne-Montrachet Wein Chassagne-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2018, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 48.00
37.5 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2018, Les Champs-Gain, 1er cru AC
CHF 94.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein

Puligny-Montrachet

2018, Les Combettes, 1er cru AC
CHF 120.00
75 cl
Puligny-Montrachet Wein Puligny-Montrachet Wein