Martel AG - François Carillon
Puligny-Montrachet 2020 François Carillon

Weisswein

Puligny-Montrachet 2020

Puligny-Montrachet

Les Champs-Gain, 1er cru AC

François Carillon

75 cl

Puligny-Montrachet 2020 François Carillon

Puligny-Montrachet 2020 - Les Champs-Gain, 1er cru AC

François Carillon führt seine von Vater Louis übernommene Domaine in Puligny-Montrachet unter dem eigenem Namen. Und dieser Name ist schon fast Konzept, denn wörtlich übersetzt bedeutet Carillon Glockenspiel. Glockenklar sind denn auch die Weine von François, der exakt weiss, was er will: Eleganz und Balance sind die Zauberwörter, der Neuholzeinsatz ist dezent. Das kristallin Mineralische wirkt belebend. Pure frische Chardonnay-Frucht mit eindrücklicher Präsenz und Länge zeichnen seine Weine aus Puligny und Chassagne aus, auf dem Niveau der Premiers Crus fasziniert der Schmelz und der Tiefgang.
Chardonnay
2020  zur Jahrgangstabelle
Burgund
Côte de Beaune
Fischspeisen aller Art, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Pilz & Pilzspeisen, Schwein
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
13.50 % Vol.
mittelschwerer Wein
Domaine François Carillon
«So innovativ und daher immer wieder für eine Überraschung gut. »
Martel über

François Carillon