Quintaluna 2019

Weisswein

Quintaluna 2019

Quintaluna

Tierra de Castilla y León

Ossian Vides y Vinos

75 cl

Quintaluna 2019

Quintaluna 2019 - Tierra de Castilla y León

Das Weingut Ossian, nordwestlich von Segovia gelegen, wurde 2005 gegründet gehört seit 2013 der Familie von José Maria Ruiz. Er betreibt nicht nur ein äusserst erfolgreiches Restaurant in Segovia, sondern seit Anfang der 1990er Jahre auch das renommierte Weingut Pago de Carraovejas in der Ribera del Duero. Ossian verfügt über einen Schatz von sehr, sehr alten Rebanlagen. Ein Grossteil der Reben sind 100 bis 200 Jahre alt und stammen so aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe. Der stark sandige Boden dieser Region verhinderte das Vorankommen der Reblaus und schützte so die Rebstöcke. Die Trauben für den Quintaluna wachsen in verschiedenen kleinen Rebbergen etwas nördlich von Segovia. Auf die Gärung mit Naturhefen im Edelstahltank folgt der Reifeprozess von ungefähr 9 Monaten Dauer, hauptsächlich in Fuderfässern. Quintaluna präsentiert sich lebendig frisch mit reifer Frucht mit mineralischem Ausdruck.
Verdejo
2019
Rueda
Apéro Riche, Asiatische Küche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, Vegetarische Gerichte aller Art
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
naturnah
14.00 % Vol.
mittelschwerer Wein