Martel Weine St.Gallen und Zürich -  Martel Weine
Quintaluna Quintaluna

Quintaluna 2018

Viñedo selecionado de Segovia

Tierra de Castilla y León

CHF 42.00
2018
150 cl
Wein
Ossian
Rueda
2018
150 cl
Tierra de Castilla y León
Weisswein
Verdejo
naturnah
mittelschwerer Wein
14.00 % Vol.
Apéro Riche, asiatischer Küche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, vegetarischen Gerichten aller Art
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Das Weingut Ossian, nordwestlich von Segovia gelegen, wurde 2005 gegründet gehört seit 2013 der Familie von José Maria Ruiz. Er betreibt nicht nur ein äusserst erfolgreiches Restaurant in Segovia, sondern seit Anfang der 1990er Jahre auch das renommierte Weingut Pago de Carraovejas in der Ribera del Duero. Ossian verfügt über einen Schatz von sehr, sehr alten Rebanlagen. Ein Grossteil der Reben sind 100 bis 200 Jahre alt und stammen so aus der Zeit vor der Reblauskatastrophe. Der stark sandige Boden dieser Region verhinderte das Vorankommen der Reblaus und schützte so die Rebstöcke. Die Trauben für den Quintaluna wachsen in verschiedenen kleinen Rebbergen etwas nördlich von Segovia. Auf die Gärung mit Naturhefen im Edelstahltank folgt der Reifeprozess von ungefähr 9 Monaten Dauer, hauptsächlich in Fuderfässern. Quintaluna präsentiert sich lebendig frisch mit reifer Frucht mit mineralischem Ausdruck.

Ossian

PersonenBesitzer: José Maria Ruiz
Gutsleiter: Pedro Ruiz
SortenspiegelWeiss: Verdejo
Durchschnittliche Produktionca. 50'000 Flaschen
Weinstil

Der Ort Nieva liegt im Nordwesten von Segovia in der DO Rueda. Wegen den sandigen Böden der Region konnte sich die Reblaus hier nicht ausbreiten. So gibt es hier sehr viele uralte Verdejo-Rebstöcke. Weinbau wird seit hunderten von Jahren betrieben. Ossian wurde 2005 gegründet mit der Idee, diese alten Rebstöcke zu erhalten und das Potential des Verdejo voll auszuschöpfen. Zwar ist Verdejo ein Exportschlager, aber eher bekannt als einfacher, fruchtiger Terrassenwein der natürlich seine Berechtigung hat. Das Renommee um auch als Spitzenwein wahrgenommen zu werden, oder es auf die Weinkarte von Gourmetlokalen zu schaffen, hatte er aber nicht. 2013 übernahm José Maria Ruiz, bekannter Restaurateur in Segovia und Besitzer von Pago de Carraovejas das Weingut um dessen Geschichte weiterzuschreiben. 

Die Rebflächen liegen auf über 900 Metern über Meer und Schnee ist hier im Winter nicht selten. Die Sommer hingegen sind am Tag sehr heiss mit kühlen Nächten. Die Rebstöcke für Ossian sind bis 200jährig. Sehr gute Voraussetzungen also, um einen grossen Wein zu keltern. Diese zählen unterdessen zu den besten Weissweinen Spaniens. Da sich die Weine von Ossian doch sehr vom bekannten Bild das man von einem Rueda Verdejo hat, unterscheiden, wird der Wein als Vino de la Tierra Castilla y León verkauft. 

Rueda

Fläche8'000 ha
RebsortenWeiss: Verdejo, Viura, Sauvignon Blanc, Palomino Fino
Rot: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha

Rueda ist eine Weissweinregion in Castilla-Léon, benannt nach der unscheinbaren Stadt Rueda. Bekannt wurde die Region ab den 1970er Jahren durch ihre frischen Weine aus der Traubensorte Verdejo. Bereits 1980 wurde ihr der DO-Status zugesprochen.

Verdejo erbringt frische, aromatische und extraktreiche Weine. Der Name bedeutet „grünlicher“ und deutet auf die auffällige grünliche Farbe hin. Weitere Sorten, die angebaut werden sind: Sauvignon Blanc, Viura, Palomino, Tempranillo etc.

Weine des Winzers

Quintaluna

2018, Tierra de Castilla y León
CHF 18.80
75 cl
Quintaluna Wein Quintaluna Wein

Quintaluna

2018, Tierra de Castilla y León
CHF 42.00
150 cl
Quintaluna Wein Quintaluna Wein

Ossian

2018, Tierra de Castilla y León, bio
CHF 32.00
75 cl
Ossian Wein Ossian Wein

Quintaluna

2019, Tierra de Castilla y León
CHF 18.80
75 cl
Quintaluna Wein Quintaluna Wein