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Maximin Grünhaus
Riesling Abtsberg Superior

Riesling Abtsberg Superior

CHF 33.00
75 cl
Wein
Winzer Maximin Grünhaus
Region Mosel
Jahrgang 2013
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage Mosel
Produkt Weisswein
Traubensorte Riesling
Körper leichter Wein
Alkoholgehalt 10.00 % Vol.
Passt zu Essensbegleiter zu leichten Speisen (Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Gemüsegerichte etc.)
Trinkreife grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Erste urkundliche Erwähnungen des Weingutes Maximin Grünhaus datieren vom Februar 966. Damals gehörte das Gut zur Benediktinerabtei St. Maximin in Trier. Seit 1882 pflegt die Familie von Schubert die herrlich auf einem Hügelzug gelegenen Weinberge nahe den Flussläufen von Mosel und Ruwer. Die Weine gehören zu Deutschlands Weinolymp. Der Superior ist der Spitzenwein der Lage Abtsberg. Er ist trocken, typisch schiefer-würzig, mit Rasse und Schmelz, ideal als Essensbegleiter.

Weine des Winzers

Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Spätlese Abtsberg

2014, Mosel
CHF 23.00
75 cl
Riesling Spätlese Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Spätlese Abtsberg

2015, Mosel
CHF 23.00
75 cl
Riesling Spätlese Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Abtsberg Superior

2013, Mosel
CHF 33.00
75 cl
Riesling Abtsberg Superior
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Beerenauslese Abtsberg

2004, Mosel-Saar-Ruwer
CHF 170.00
37.5 cl
Riesling Beerenauslese Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Eiswein Abtsberg

1993, Mosel-Saar-Ruwer
CHF 370.00
75 cl
Riesling Eiswein Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Auslese 83 Abtsberg

1993, Mosel
CHF 170.00
75 cl
Riesling Auslese  83 Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Kabinett Herrenberg

2016, Mosel
CHF 19.50
75 cl
Riesling Kabinett Herrenberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Spätlese Abtsberg

2016, Mosel
CHF 13.00
37.5 cl
Riesling Spätlese Abtsberg
Deutschland / Mosel
Maximin Grünhaus

Riesling Eiswein Herrenberg

2016, Mosel
CHF 90.00
37.5 cl
Riesling Eiswein Herrenberg

Maximin Grünhaus

PersonenBesitzer: Dr. Carl von Schubert
Gutsleiter: Stefan Kraml
Rebberge29 ha
SortenspiegelRiesling (über 90%), wenig Weissburgunder, Auxerrois und Pinot Noir
Weinstilklassisch-traditionelle Linie mit subtiler Würze, Mineralität und Terroirnoten
Martel
Maximin Grünhaus

Auf diesem Weingut wurde Deutsche (Weinbau-)Geschichte geschrieben. Erste urkundliche Erwähnungen datieren vom Februar 966! Seit 1882 ist die Familie von Carl von Schubert im Besitz dieses altehrwürdigen Gutes, das am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer liegt, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel.

Aus der Zeit, als das Gut zur Benediktinerabtei St. Maximin in Trier stammen die Namen der drei verschiedenen Lagen: Bruderberg, Herrenberg und Abtsberg. Sie sind einzigartig an einem Hügelzug in einer Reihe gelegen und sind zu über 90% mit Riesling bepflanzt. Die Kellerei liegt direkt neben diesem einzigartigen Rebberg und so sind die Trauben bei der Ernte innert weniger Minuten in der Kelter. Hauptsächlich werden die Weine noch im klassischen Eichen-Fuderfass vinifiziert. Natürliche Weinbereitung ist dabei oberste Maxime. So verzichtet man z.B. bei der Gärung auf Reinzuchthefen, auch wenn dadurch der Gärverlauf weniger vorhersehbar ist. Die Weine von Maximin Grünhaus gehören zum Besten, was Deutschland zu bieten hat, sowohl bei den durchgegorenen, trockenen Weinen, als auch bei den Weinen mit einer natürlichen Restsüsse. Gerade diese Weine sind denn auch sehr lange lagerfähig. Bei sehr guten Jahrgängen sind Jahrzehnte durchaus kein Problem.

Mosel

Flächeca.  8'900 ha
RebsortenHauptsächlich Riesling und Müller-Thurgau (weiss); wenig Pinot Noir

Die Mosel-Rebflächen liegen entlang der Mosel vom Quellgebiet in den Vogesen an der Grenze zu Luxemburg bis zur Mündung in den Rhein bei Koblenz, sowie an den beiden Nebenflüssen Saar und Ruwer. Diese drei Flüsse gaben dem Anbaugebiet den alten bis Herbst 2007 gültigen Namen Mosel-Saar-Ruwer. Wie alle Gewässer hat auch die Mosel eine positive Wirkung auf den Weinbau. Er profitiert von der idealen Kombination aus steilen, sonnenüberflutenden Hängen, den die Sonne reflektierenden Schieferböden. Leichte, delikate, von Mineralität und linearer Säure geprägte Weine haben das Bild des Mosel-Weines geprägt.