Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Zur Kasse
Martel Wein Neusiedlersee-Hügelland
Ruster Ausbruch Turner

Ruster Ausbruch Turner

CHF 72.00
37.5 cl
Wein
Winzer Heidi Schröck
Region Burgenland
Jahrgang 2010
Flaschengrösse 37.5 cl
Qualifizierung / Lage Burgenland
Produkt Dessertwein
Traubensorte Furmint
Anbauart naturnah
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 12.50 % Vol.
Passt zu kräftige Käse, Blauschimmelkäse, Schokoladendesserts
Trinkreife grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Die Charme versprühende Heidi Schröck, sie nennt sich bescheiden Weinbäuerin in Rust, gehört zur höchsten Weinprominenz Österreichs. Ihr überragender, international gefeierter Wein ist die grosse Dessertweinspezialität vom Burgenländer Neusiedlersee: der Ruster Ausbruch. Die feuchte Seeluft begünstigt die Entstehung der Botrytis für edelfaule Trauben, welche in mehreren Durchgängen handgelesen und gezielt ausgebrochen werden. Er zeigt sich mineralisch, trotz generöser Süsse frisch, duftet nach Marillen (Aprikosen) und Biskuit. Trauben: Welschriesling, Grau-/Weissburgunder, Furmint. Eine goldene Preziose!

Weine des Winzers

Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Weissburgunder

2016, Burgenland
CHF 15.80
75 cl
Weissburgunder
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Zweigelt vom Berg

2015, Burgenland, österr. Qualitätswein
CHF 17.80
75 cl
Zweigelt vom Berg
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Ruster Ausbruch

2014, Burgenland
CHF 54.00
37.5 cl
Ruster Ausbruch
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Ruster Ausbruch

2015, Burgenland
CHF 54.00
37.5 cl
Ruster Ausbruch
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Ruster Ausbruch Turner

2010, Burgenland
CHF 72.00
37.5 cl
Ruster Ausbruch Turner
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Ruster Ausbruch Turner

2014, Burgenland
CHF 82.00
37.5 cl
Ruster Ausbruch Turner
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Furmint

2015, Burgenland
CHF 17.80
75 cl
Furmint
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Furmint

2016, Burgenland
CHF 17.80
75 cl
Furmint
Österreich / Burgenland
Heidi Schröck

Ruster Beerenauslese Selektion

2015, Burgenland
CHF 22.00
37.5 cl
Ruster Beerenauslese Selektion

Heidi Schröck

PersonenBesitzerin und Gutsleiterin: Heidi Schröck
Rebberge10 ha
SortenspiegelWeiss: Weissburgunder, Grauburgunder, Welschriesling, Furmint, Gelber Muskateller
Rot: Zweigelt, Blaufränkisch
Durchschnittliche Produktion50'000 Flaschen
WeinstilDie trockenen Weine sind charmant, sehr harmonisch und perfekt ausbalanciert. Die Süssweinspezialitäten sind betörend vielschichtig mit barocker Fülle – einfach Weltklasse!
Heidi Schröck Rust

Von Heidi Schröcks Weinbergen geniesst man eine herrliche Aussicht auf den Neusiedlersee und das schmucke Renaissance/Barock-Dorf Rust. Im Dorfzentrum ziert eine bescheidene kleine Keramik-Tafel «Weinbau Heidi Schröck» das Weingut der international geachteten Weinbäuerin. Heidi Schröck nennt sich selbst ganz bescheiden Weinbäuerin in Rust.

Herausragend sind Robert Parkers 98 Punkte für einen Ruster Ausbruch von Heidi Schröck. Dies ist – das nahe Süsswein-Land Ungarn lässt grüssen – eine grosse regionale Spezialität: ein betörend komplexer und reicher Dessertwein, ausschliesslich aus Trauben gewonnen, die von  Edelfäule (Botrytis) befallen sind. Die Beeren werden einzeln in mehreren Durchgängen gelesen oder eben ausgebrochen. Die traditionsbewusste und herzliche Winzerin engagiert sich zusammen mit weiteren Winzerkollegen im Verein Cercle Ruster Ausburch für die Bewahrung dieses speziellen Weinstils.

Heidi Schröcks Erfolg beschränkt sich aber nicht nur auf Ruster Ausbruch. Herrlich frische, trockene Weissweine und klassisch fruchtige Rotweine aus den traditionellen Sorten  Blaufränkisch, Zweigelt oder St. Laurent gehören ebenso dazu.

Heidi Schröck im ORF über den Furmint

Burgenland

Flächeca. 13'840 ha
RebsortenWeiss: Grüner Veltliner, Grauburgunder, Weissburgunder, Chardonnay
Rot: Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Cabernet Sauvignon.

Die Region Burgenland

Das Burgenland ist die zweitgrösste Weinbauregion Österreichs mit den Weinbaugebieten Neusiedlersee, Neusiedlersee-Hügelland, Mittelburgenland und Südburgenland. Vor allem bekannt ist die Region als Rotweininsel des ansonsten hauptsächlich für Weissweine bekannten Landes. Die meistverbreiteten Sorten sind Zweigelt, Blaufränkisch, St. Laurent und Cabernet Sauvignon.  Für das Mittelburgenland wurde denn auch im Jahr 2005 die erste DAC (Districtus Austriae Controllatus) geschaffen und gilt für die Traubensorte Blaufränkisch.

Für Weissweine eignet sich vor allem der Osthang des Leithagebirges mit seinen Kalk- und Schieferböden,  vor allem für Weissburgunder und Chardonnay, aber auch für Grüner Veltliner Der Seewinkel um Rust im südlichen Teil des Ostens mit seinem speziellen Mikroklima zählt zu den wenigen grossen Süsseinhochburgen der Welt. Hier begünstigt die hohe Luftfeuchtigkeit im Herbst die Bildung der Edelfäule („Botrytis cinerea) und lässt den wunderbaren Ruster Ausbruch entstehen.