Saint Aubin rouge 2020 - Les Pitangerets, 1er cru
François Carillon führt seine von Vater Louis übernommene Domaine unter dem eigenem Namen. Und dieser Name ist schon fast Konzept, denn wörtlich übersetzt bedeutet Carillon Glockenspiel. Glockenklar sind denn auch die Weine von François, der exakt weiss, was er will: Eleganz und Balance sind die Zauberwörter. Die formidable Weissweinpalette ergänzt dieser feinfruchtige Pinot-Noir-Klassiker aus der aufstrebenden Appellation St-Aubin, einem romantischen kleinen Weindorf, das sich zwischen Puligny und Chassagne in eine Nische der Côte de Beaune einschmiegt. Die Premier-Cru-Lage Pitangerets liegt in Westausrichtung nur einen Katzensprung südwestlich des legendären Grand Cru Montrachet.| Pinot Noir | |
| 2020 zur Jahrgangstabelle | |
| Burgund | |
| Côte de Beaune | |
| Geflügel, italienischen Speisen aller Art, vegetarischen Gerichten aller Art, Wurstwaren | |
| mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Domaine François Carillon |
«So innovativ und daher immer wieder für eine Überraschung gut. »
