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Domaine Ponsot
Saint Romain Blanc AC

Saint Romain Blanc AC 2016

Cuvée du Passiflore

CHF 58.00
75 cl
Wein
Winzer Laurent Ponsot
Region Burgund
Subregion Côte de Beaune
Jahrgang 2016
Flaschengroesse 75 cl
Qualifizierung / Lage Cuvée du Passiflore
Produkt Weisswein
Traubensorte Chardonnay
Anbauart naturnah
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 13.00 % Vol.
Passt zu Essensbegleiter zu leichten Speisen (Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Gemüsegerichte etc.)
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Laurent Ponsot verhalf der Domaine Ponsot zu grossem Glanz. Innovativ, aber mit einem markant traditionellen Stil und purem (schwefelarmem) Terroir-Wein ohne Einfluss von Eiche. Seit 2017 hat sich die Ponsot-Familie «aufgeteilt». Laurent mit Sohn und engsten Mitarbeitern vereinigen von nun an ihr eigenes Lagen-Portefeuille unter Laurent Ponsot. Ein neues Abenteuer ist lanciert... à suivre! Die Qualitätsphilosophie ist aber natürlich dieselbe geblieben. Hohe Burgunder Schule.

Laurent Ponsot

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Laurent & Clément Ponsot
RebbergeTeils eigene Reben und Zukauf von Trauben
SortenspiegelRot: Pinot Noir
Weiss: Chardonnay
Durchschnittliche Produktion Flaschen
Weinstil
Domaine Ponsot

Côte de Beaune

Burgund

Flächeca. 28'000 ha
RebsortenWeiss: Chardonnay, Aligoté
Rot: Pinot Noir, Gamay
Bekannteste WeineVosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Chambertin, Romanée-Conti, Chablis

Weinregion Burgund

Das Burgund ist nicht nur eine der ganz grossen Weinbauregionen Frankreichs mit einer jahrtausende alten Geschichte. Sondern vor allem auch die weltberühmte Region für faszinierende Weiss- und Rotweine aus Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben. Es umfasst die Weinbaugebiete an der Côte de Nuits, der Côte de Beaune, Côte Chalonnaise, das Mâconnais, das Chablis und Auxerre. (Das an das Mâconnais anschliessende Beaujolais bildet eine eigene Weinbauregion und wird nicht zum Burgund gezählt.)

Das Burgund liegt an der äussersten Grenze der Zonen, in denen dunkle Trauben zur vollen Reife gelangen können. So sind z.B. die Sommer kürzer und unbeständiger als in Bordeauxund deshalb können hier auch nur frühreifende Sorten angebaut werden wie Chardonnay und Pinot Noir. 

Kultweine aus dem Burgund

Was macht die Faszination des Burgunds aus? Es ist die buchstäbliche Eleganz der Weine und es gibt wohl kaum eine andere Weinbauregion in der Welt, in der man Unterschiede von Reblage zu  Reblage so klar in den Weinen erkennen kann.  Das Burgund gilt denn auch als die eigentliche Wiege des Terroirs. 

Weine des Winzers

Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Chambolle-Musigny AC

2015, An Zéro
CHF 78.00
75 cl
Chambolle-Musigny AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Chambolle-Musigny

2015, Les Charmes An Zéro, 1er Cru AC
CHF 170.00
75 cl
Chambolle-Musigny Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Bourgogne Rouge AC

2016, Cuvée des Peupliers
CHF 38.00
75 cl
Bourgogne Rouge AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Bourgogne Blanc AC

2016, Cuvée du Perce-Neige
CHF 39.00
75 cl
Bourgogne Blanc AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Saint Romain Blanc AC

2016, Cuvée du Passiflore
CHF 58.00
75 cl
Saint Romain Blanc AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Chambolle-Musigny AC

2016, Cuvée de la Violette
CHF 74.00
75 cl
Chambolle-Musigny AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Chambolle-Musigny

2016, Les Charmes 1er Cru ACCuvée du Tilleul
CHF 170.00
75 cl
Chambolle-Musigny Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Meursault AC

2016, Cuvée du Pandoréa
CHF 82.00
75 cl
Meursault AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Bourgogne Rouge AC

2016, Cuvée des Peupliers
CHF 80.00
150 cl
Bourgogne Rouge AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Gevrey-Chambertin AC

2016, Cuvée de l'Aulne
CHF 78.00
75 cl
Gevrey-Chambertin AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Gevrey-Chambertin AC

2016, Cuvée de l'Aulne
CHF 160.00
150 cl
Gevrey-Chambertin AC Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Meursault

2016, Blagny Cuvée du Myosotis, 1er Cru AC
CHF 165.00
75 cl
Meursault Wein
Frankreich / Burgund
Laurent Ponsot

Meursault

2016, Charmes Cuvée de la Centaurée 1er Cru AC
CHF 210.00
75 cl
Meursault Wein