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Raymond Paccot

Schweiz / Waadt / La Côte / Raymond Paccot

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Raymond und Violaine Paccot
Rebberge20 ha, davon 8 in Pacht
SortenspiegelChasselas, Chardonnay, Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Garanoir und Gamaret, Gamay.
Durchschnittliche Produktion150'000 Flaschen
WeinstilTerroirgeprägt, frisch, ausdrucksstark, mineralisch
Raymond Paccot

Seine Crus lieferten dem Freund und Kochgenie Frédy Girardet das vinöse Lokalkolorit.

Raymond Paccot ist einer der erfahrensten Winzer der Côte und ein führender Pionier der Biodynamie. Hoch erfreulich, dass sich diese subtilen Ideen auch bei so preiswerten Weinen wie dem Chasselas-Klassiker Féchy La Colombe durchsetzen. Raymond gehört auch zu den Siegern der renommierten Chasselas-Cup. Die Familie Paccot kam im 19. Jahrhundert aus Sovoyen nach Féchy. Raymond stieg nach dem Weinbau-Studium in Changins und Praktika in Kalifornien und Spanien im Jahr 1978 ins elterliche Weingut ein und begann 2000 mit der Umstellung auf biologischen, bzw. biodynamischen Anbau. 

Weine des Winzers

Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

Féchy La Colombe

2015, La Côte AOC
CHF 13.20
70 cl
Féchy La Colombe
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

Petit Clos

2014, Mont sur Rolle, La Côte AOC
CHF 17.50
75 cl
Petit Clos
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

Petit Clos

2015, Mont sur Rolle, La Côte AOC
CHF 17.50
75 cl
Petit Clos
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

La Colombe Grise Réserve

2012, Vaud AOC
CHF 31.00
75 cl
La Colombe Grise Réserve
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

La Colombe Grise Réserve

2013, Vaud AOC
CHF 32.00
75 cl
La Colombe Grise Réserve
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

La Colombe Grise Réserve

2014, Vaud AOC
CHF 32.00
75 cl
La Colombe Grise Réserve
Schweiz / Waadt
Raymond Paccot

Féchy La Colombe

2016, La Côte AOC
CHF 13.20
70 cl
Féchy La Colombe