Martel Weine St.Gallen und Zürich - Etienne & Louis Fonjallaz

Schweiz / Waadt / Lavaux / Blaise Duboux

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Blaise Duboux
Rebberge5 ha 
Sortenspiegel

Weiss: Chasselas, Chardonnay, Marsanne
Rot: Plant Robez, Pinot Noir 

WeinstilPräzis, elegant, feingliedrig

Blaise Duboux bewirtschaftet im Lavaux in 17.(!) Generation 5 Hektaren, biologisch zertifiziert und nach biodynamischen Grundsätzen. Die wichtigste Rebsorte auf dem Betrieb ist Chasselas, dessen Kultivierung Blaise Duboux sozusagen im Blut hat. Er besitzt grossartige Terroirs im Dézaley, Calamin, Epesses und Villette. Seine Chasselas göheren mit zum Besten was die Rebsorte zu bieten hat. In der Westschweiz eine bekannte Weinpersönlichkeit, gilt Duboux in der Deutschschweiz noch als Geheimtipp. Immerhin gehört er zu der renommierten Vereinigung Mémoire des Vins Suisses. Seine Weine besitzen Subtilität, Eleganz und Mineralität.   

 

 

Weine des Winzers

Dézaley Haut de Pierre

2019, Lavaux, grand cru AOC, bio
CHF 36.00
75 cl
Dézaley Haut de Pierre Wein Dézaley Haut de Pierre Wein

Calamin Cuvée Vincent

2020, Lavaux, grand cru AOC, bio
CHF 26.50
75 cl
Calamin Cuvée Vincent Wein Calamin Cuvée Vincent Wein

Plant Robez

2020, Lavaux AOC, bio
CHF 35.00
75 cl
Plant Robez Wein Plant Robez Wein

Villette Les Murets

2020, Lavaux AOC, bio
CHF 18.80
75 cl
Villette Les Murets Wein Villette Les Murets Wein

Dézaley Corniche

2020, Lavaux, grand cru AOC, bio
CHF 29.00
75 cl
Dézaley Corniche Wein Dézaley Corniche Wein