Sie haben keine Artikel im Warenkorb.

Zur Kasse
Pago

Spanien / Castilla y Leon / Ribera del Duero / Pago de Carraovejas Finca y Bodega

PersonenBesitzer: José Maria Ruiz
Gutsleiter: Pedro Ruiz
Önologin: Almudena Calvo Abad
Rebberge150ha auf rund 750 m ü.M.
SortenspiegelRot: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot
Durchschnittliche Produktion400'000 Flaschen
WeinstilKomplexe, als auch elegante Konzentrate vornehmlich von Tempranillo, ausgebaut in neuen französischen Barriques.
Pago de Carraovejas

Das Weingut Pago de Carrovejas wurde 1988 gegründet und umfasst heute 150 ha, die zu grössten Teil um die Kellerei liegen. Angebaut wird zu 75% Tinto Fino (= Tempranillo) und zu 25% Cabernet Sauvignon. Die Reben liegen an leichter Hanglage in westlicher Ausrichtung just mit Blick auf die nahe Burg von Peñafiel, im Zentrum dieser Elite-DO Spaniens. Die Rebbergsbearbeitung geschieht organisch, ganz ohne chemischen Dünger mit Kompost und ohne Herbizide. Der Erntezeitpunkt liegt immer sehr spät um optimal reifes Traubengut ernten zu können. Für die Vergärung im grossen Holzgärständern werden eigens gezüchtete Hefestämme verwendet. Anschliessend erfolgt eine sanfte Pressung mit hydraulischen Korbpressen. Der Tempranillo (Tinto Fino) ergänzt mit Cabernet zeigt bei dieser Top-Adresse seine immense Ausdruckskraft.

Der Erfolg des Weingutes ist beeindruckend und der Stolz des Besitzers José Maria, der in Segovia das gleichnamige legendäre Traditionsrestaurant führt, für dessen Spanferkel-Spezialitäten (cochinillo) selbst die Königsfamilie zu den Stammgästen zählt.

Weine des Winzers

Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Pago de Carraovejas Crianza

2014, Ribera del Duero DO
CHF 33.00
75 cl
Pago de Carraovejas Crianza
Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Pago de Carrovejas El Anejón

2012, Ribera del Duero DO
CHF 78.00
75 cl
Pago de Carrovejas El Anejón
Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Pago de Carrovejas El Anejón

2012, Ribera del Duero DO
CHF 160.00
150 cl
Pago de Carrovejas El Anejón
Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Pago de Carraovejas Crianza

2014, Ribera del Duero DO
CHF 70.00
150 cl
Pago de Carraovejas Crianza
Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Cuesta de las Liebres

2011, Ribera del Duero DO
CHF 150.00
75 cl
Cuesta de las Liebres
Spanien / Castilla y Leon
Pago de Carraovejas Finca y Bodega

Cuesta de las Liebres

2007, Ribera del Duero DO
CHF 150.00
75 cl
Cuesta de las Liebres