Die Domaine Bovy trohnt hoch über dem Genfersee, mit herrlicher Aussicht auf Savoyen und den Mont Blanc. Hier im Lavaux liegen die steilsten Rebterrassen der Waadt. Optimale Sonneneinstrahlung im Herbst und der temperaturregulierende Lac Léman bringen perfekte Reife, Konzentration und feine, elegante Frucht. Der St. Saphorin ist ein Klassiker, frisch, spritzig und mineralisch.