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Rouvinez
Syrah Domaine Crêta-Plan Syrah Domaine Crêta-Plan

Syrah Domaine Crêta-Plan 2017

Sierre Valais AOC

CHF 26.00
75 cl
Wein
Winzer Rouvinez
Region Wallis
Jahrgang 2017
Flaschengroesse 75 cl
Qualifizierung / Lage Sierre Valais AOC
Kategorie Rotwein
Traubensorte Syrah
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 14.00 % Vol.
Passt zu nordafrikanischer & libanesischer Küche, Charcuterie, Lamm, rotem Fleisch, Wild, Pilz & Pilzspeisen
Trinkreife mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Das renommierte Familienunternehmen Rouvinez in Sierre besitzt 74 ha Rebland in den besten Lagen des Mittelwallis. Obwohl man sich modernster Technik bedient, bekennt man sich klar zur eigenständigen, grossen Weintradition mit einem faszinierenden Fundus an sehr alten Rebsorten, darunter viele autochthone Walliser Spezialitäten. Der Lagen-Syrah Crêta Plan profitiert vom einmaligen Klima in Sierre und ergibt einen würzig-fruchtigen Wein, tiefgründig und lang im Abgang.

Rouvinez

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Jean-Bernard und Dominique Rouvinez
Rebberge86 ha
SortenspiegelRot: Pinot Noir, Gamay, Cornalin, Syrah, Humagne Rouge, Merlot
Weiss: Chasselas, Petite Arvine, Johannisberg, Muscat, Heida, Marsanne Blanc, Malvoisie, Sauvignon Blanc
WeinstilImmer sortentypisch, elegant, tolle Essensbegleiter
Rouvinez

Die Önologen-Gebrüder Jean-Bernard und Dominique Rouvinez haben die 1947 gegründete Kellerei in Sierre zu einer der erfolgreichsten und bedeutendsten Wein-Adressen des Wallis geführt. Sie leisteten sowohl Pionier-Arbeit in der Einführung umweltschonender Anbaumethoden und integrierter Produktion (IP) als auch mit Edel-Assemblages wie dem weissen Trémaille (Chardonnay und Petite Arvine) und dem roten Tourmentin (Pinot Noir, Humagne rouge, Cornalin, Syrah). Die Pflege der Walliser Spezialitäten steht an oberster Stelle, brillant ist zum Beispiel der Petite Arvine von Château Lichten. Dieses Weingut bei Leuk haben sie 1990 übernommen und die 10 ha Rebland neu bestockt. Unterdessen sind weitere Domänen hinzugekommen wie Crêta Plan oder Montibeux auf denen meist nur eine einzige Rebsorte angepflanzt wird, die für den Standort perfekt geeignet ist. 

Wallis

Flächeca. 5'200 ha
RebsortenWeiss: Chasselas, Johannisberg (Sylvaner), Petite Arvine, Humagne blanche, Amigne, Chardonnay
Rot: Pinot Noir, Gamay, Humagne rouge, Cornalin
Und ca. 40 weitere, autochthone Sorten

Der Kanton Wallis stellt mit etwa 5200 ha Rebland gut ein Drittel der schweizerischen Rebfläche.  Dank seiner geschützten Lage in einer Verwerfung der Alpenkette geniesst das Wallis eine für seine geographische Breite aussergewöhnliche Besonnung und wird deshalb auch schon mal das „Schweizer Kalifornien“ genannt. Überdies tragen ein gemässigtes Klima mit langen und milden Herbsten, steile Hanglagen und steinige Böden, angereichert mit Anschwemmungen, dazu bei, aus dem Wallis eine Weinregion par excellence zu machen. Viele der Hanglagen sind terrassiert. Sie werden zu einem grossen Teil von Nebenerberwerbsbauern bewirtschaftet. Traditionell haben Fendant (Chasselas) und Dôle (Assemblage aus Pinot Noir mit Gamay und weiteren Sorten) eine grosse Bedeutung. Doch seit Mitte der 1980er Jahren gewinnen autochthone Sorten wie Petite Arvine, Humagne, Cornalin wieder an Boden und zeugen von der langen Weinbautradition. Die Süssweine werden flétri genannt. Flétri heisst angewelkt deutet daraufhin, dass die Beeren am Stock schon teilweise rosiniert sind.  

Weine des Winzers

Schweiz / Wallis
Rouvinez

Château Lichten Rouge

2016, Loèche Valais AOC
CHF 25.00
75 cl
Château Lichten Rouge Wein Château Lichten Rouge Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Syrah Domaine Crêta-Plan

2016, Sierre Valais AOC
CHF 25.00
75 cl
Syrah Domaine Crêta-Plan Wein Syrah Domaine Crêta-Plan Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Petite Arvine

2016, Sierre Grand Cru, Valais AOC
CHF 28.80 statt CHF 32.00
75 cl
Petite Arvine Wein Petite Arvine Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

La Trémaille

2016, Valais AOC
CHF 27.00
75 cl
La Trémaille Wein La Trémaille Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Cornalin

2017, Valais AOC
CHF 22.50 statt CHF 25.00
75 cl
Cornalin Wein Cornalin Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

La Trémaille

2016, Valais AOC
CHF 14.50
37.5 cl
La Trémaille Wein La Trémaille Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Syrah Domaine Crêta-Plan

2017, Sierre Valais AOC
CHF 26.00
75 cl
Syrah Domaine Crêta-Plan Wein Syrah Domaine Crêta-Plan Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Petite Arvine

2018, Château Lichten, Loèche Valais AOC
CHF 25.00
75 cl
Petite Arvine Wein Petite Arvine Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Dôle Côteaux de Sierre

2018, Valais AC
CHF 15.80
75 cl
Dôle Côteaux de Sierre Wein Dôle Côteaux de Sierre Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Le Tourmentin

2016, Valais AC
CHF 17.30
37.5 cl
Le Tourmentin Wein Le Tourmentin Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Fendant Coteaux de Sierre

2018, Valais AOC
CHF 14.80
75 cl
Fendant Coteaux de Sierre Wein Fendant Coteaux de Sierre Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Malvoisie flétrie

2018, Valais AOC
CHF 13.80
37.5 cl
Malvoisie flétrie Wein Malvoisie flétrie Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Fendant Coteaux de Sierre

2018, Valais AOC
CHF 8.80
37.5 cl
Fendant Coteaux de Sierre Wein Fendant Coteaux de Sierre Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Petite Arvine

2017, Château Lichten, Loèche Valais AOC
CHF 13.50
37.5 cl
Petite Arvine Wein Petite Arvine Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Pinot Noir Côteaux de Sierre

2018, Valais AOC
CHF 18.40
75 cl
Pinot Noir Côteaux de Sierre Wein Pinot Noir Côteaux de Sierre Wein
Schweiz / Wallis
Rouvinez

Le Tourmentin

2017, Valais AOC
CHF 32.50
75 cl
Le Tourmentin Wein Le Tourmentin Wein