Tawny

Tawny - The Hammer Port

Portwein stammt aus dem nach Porto führenden Flusstal des Douro, wo die Reben auf arbeitsintensiven Schieferterrassen angebaut werden. Unseren exklusiven Ruby Hammer Port haben wir in den Kellern des führenden Portweinhauses Taylor's ausgesucht, zusammen mit dem Team, das auch die Taylor's Portweine verantwortet. Er wird klassisch aus verschiedenen lokalen Traubensorten gewonnen und reift in kleinen Eichenholzfässern. Seine Farbe ist charakteristisch ziegelrot, die Aromen sind nussig. So passt er am besten zu Terrinen, Pasteten oder er geniesst sich auch gerne «einfach so».