| Once & Future | |
| Kalifornien | |
| Dry Creek Valley | |
| 2017 | |
| 75 cl | |
| Frank's Block, Sonoma County | |
| Rotwein | |
| Zinfandel | |
| naturnah | |
| schwerer Wein | |
| 14.80 % Vol. | |
| asiatischer Küche, Fleischspeisen aller Art, Wild, Hartkäse, Pilz & Pilzspeisen | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Joel Peterson gründete einst das Weingut Ravenswood und gehörte so bald zu den renommiertesten Winzern Kaliforniens. Heute, im Alter von über 70 Jahren macht er nur noch Weine, die er mit der Arbeit seiner eigenen Hände schaffen kann. Es sind «mediterrane» Perlen in Kleinmengen unter seinem Etikett "Once & Future". Zugute kommen ihm aus seinem langen Winemaker-Leben freundschaftliche Beziehungen mit Rebbergsbesitzern wie den Teldeschis, welche ihm kleine Mengen grosser Schätze zur Verfügung stellen, Perlen von old vines. Frank's Block ist eine der besten Parzellen des Weingutes im Dry Creek Valley, wo der Zinfandel zu unerreichter Form und zu Weltklasse aufläuft. Eine geballte Ladung Wein.
Once & Future
| Personen | Besitzer: Joel Peterson |
|---|---|
| Rebberge | ha |
| Sortenspiegel | Rot: Zinfandel, Petite Sirah |
| Weinstil | Intensive fruchtige, kraftvolle und multidimensionalen Weine von superber Harmonie, Tiefe und Eleganz. |
Der Ravenswood-Gründer Joel Peterson ist eine grosse Figur in Kalifornien, heute erzeugt er altersweise und gelassen «mediterrane» Perlen in Kleinmengen. Sein Sohn schuf sich mit den Bedrock-Weinen einen Namen, aus dieser Region stammt auch Joels grandioser Lagen-Zinfandel von sage-und-schreibe 125-jährigen Rebstöcken.
Dry Creek Valley
Kalifornien
| Fläche | ca. 163'000 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Weiss: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Gris, Chenin blanc, etc. Rot: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Merlot, Pinot Noir, Petit Verdot, Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Petite Sirah, etc. |
Kalifornien, vor allem die Regionen Napa Valley, Sonoma Valley und Santa Cruz Mountains, gehören heute zu den bekanntesten Weinregionen der Welt. Die ersten Reben wurden in Kalifornien um 1780 durch Franziskaner-Missionare gepflanzt. Einen ersten Höhepunkt erreichte der Weinbau im Goldrausch des 19. Jahrhunderts. Erst die Reblaus und dann vor allem die Prohibition (Alkoholverbot) von 1919 – 1932 machten dem ganzen ein (vorläufiges) Ende. Nach dem Zweiten Weltkrieg gab es in ganz Kalifornien gerademal 120 Weinkellereien.
Die Renaissance begann zögerlich und erst 1976 bzw. 1979 wurde die Welt durch zwei grossangelegte Vergleichsdegustationen („Kalifornien gegen den Rest der Welt“) aufmerksam auf die Weine der Neuen Welt, bzw. Kalifornien.
