Martel AG - Roccolo Grassi
Valfresca 2015 Roccolo Grassi

Rotwein

Valfresca 2015

Valfresca

Valpolicella Superiore DOC

Roccolo Grassi

2015, 75 cl

Valfresca 2015 Roccolo Grassi

Valfresca 2015 - Valpolicella Superiore DOC

Valfresca ist anders als üblicher Valpolicella Superiore nur aus frischen, nicht angetrockneten Trauben produziert. Ziel ist es, eine elegantere, burgundische Version des Valpolicella zu kreiren. Das ist dem Winzer Marco Sartori treffsicher gelungen. Die Reben auf der nur 2 Hektar grossen Valfresca-Parzelle profitieren von einem wie im Burgund sehr kalkhaltigen Boden und von den grossen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. So entsteht ein frischer, rotfruchtiger, würziger, eleganter Wein, der Burgundfans wie uns begeistert.
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
2015  zur Jahrgangstabelle
Veneto
Valpolicella
Grilladen, Hartkäse, italienischen Speisen aller Art, Lamm, Pilz & Pilzspeisen, rotem Fleisch
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
13.00 % Vol.
mittelschwerer Wein
Azienda Agricola Roccolo Grassi
«Marco Sartori – ein steter Zauberer eleganter Weine in einer Region, die sonst für Power steht.»
Martel über

Roccolo Grassi