Martel AG - Edetària
Via Edetana Blanco 2020 Edetària

Weisswein

Via Edetana Blanco 2020

Via Edetana Blanco

Terra Alta DO, bio

Edetària

75 cl

Via Edetana Blanco 2020 Edetària

Via Edetana Blanco 2020 - Terra Alta DO, bio

Das Weingut Edetària liegt in der Region Terra Alta, die an die berühmte DO Priorat grenzt. Es wird geprägt von Joan Lliberia, einem inspirierten und klugen katalanischen Winzer. Sein Hauptaugenmerk liegt auf der Arbeit in den alten Rebbergen und dem Kunststück, in der trocken-heissen Region balancierte, frische Weine zu erzeugen. Joan ist ein Verfechter von autochthonen Traubensorten, also den traditionell ansässigen. Der weisse Via Edetana ist ein reinsortiger Garnacha blanca von alten Rebstöcken und eine Assemblage von verschiedenen Lagen mit unterschiedlicher Bodenstruktur. Zum einen sind es versteinerte Sanddünenböden («Panal»), zum andern Schluff (sehr feines, verwittertes Gestein ("Tapàs»). Der Most der einzelnen Parzellen wird separat vergärt. Anschliessend reift die eine Hälfte in 500-Liter-Fässern, die andere Hälfte in Tanks (mit Batonnage). Der fertige vereint Frische und Frucht. Der Einstieg ist kraftvoll und üppig mit gut integrierten Aromen im Mund. Er ist cremig, aber auch sher frisch. Der mineralische Abgang verleiht dem Wein herrliche Eleganz.
Garnacha Blanca, Viognier
2020
Terra Alta
Apéro Riche, Asiatische Küche, Geflügel, Hartkäse, Meeresfrüchte, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse
mittleres Reifepotential (bis etwa 10 Jahre nach Ernte); kann an Komplexität und Feinheit gewinnen
biologisch
13.50 % Vol.
mittelschwerer Wein
Edetària
«Das Geheimnis sind die alten Reben, die geringen Erträge und die einzigartigen Böden.»
Martel über

Edetària