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Castello di Ama
Vigneto La Casuccia

Vigneto La Casuccia

CHF 130.00
75 cl
Wein
Winzer Castello di Ama
Region Toscana
Subregion Chianti Classico
Jahrgang 2011
Flaschengrösse 75 cl
Qualifizierung / Lage Chianti Classico Gran Selezione DOCG
Produkt Rotwein
Traubensorte Sangiovese, Merlot
Anbauart naturnah
Körper schwerer Wein
Alkoholgehalt 13.50 % Vol.
Passt zu kräftige Speisen (dunkles Fleisch, gut gewürzte Gerichte, kräftige Käse)
Trinkreife grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen

Dem Chianti Classico ist seiner wahren Klassik gilt das feurige Engagement des Spitzenweingutes Castello di Ama. Berühmt wurde das Ama-«Traumpaar» Lorenza Sebasti und Marco Pallanti aber auch durch ihre Crus, also Einzellagenweine, welche nur in sehr bescheidenen Volumen produziert werden. Der La Casuccia von Lehmkalkböden reift ganz im burgundischen Stile in französischen Eiche-Fûts. Er überzeugt mit seidiger, eindrücklicher Tanninstruktur von Sangiovesetrauben, ergänzt mit Merlot, und mit Eleganz und reichen Extrakt- und Aromastoffen. Er wird nur in qualitativ ausserordentlichen Jahren produziert und brilliert mit aussergewöhnlichem Lagerpotential. Geduld lohnt sich!

Weine des Winzers

Italien / Toscana
Castello di Ama

Haiku

2013, Toscana IGT
CHF 37.00
75 cl
Haiku
Italien / Toscana
Castello di Ama

Al Poggio

2015, Chardonnay di Toscana IGT
CHF 20.50
75 cl
Al Poggio
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vinsanto

2011, del Chianti Classico DOC
CHF 42.00
37.5 cl
Vinsanto
Italien / Toscana
Castello di Ama

Castello di Ama San Lorenzo

2013, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 32.00
75 cl
Castello di Ama San Lorenzo
Italien / Toscana
Castello di Ama

Castello di Ama

2009, Chianti Classico Riserva DOCG
CHF 180.00
300 cl
Castello di Ama
Italien / Toscana
Castello di Ama

Castello di Ama San Lorenzo

2013, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 68.00
150 cl
Castello di Ama San Lorenzo
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2011, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2013, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2008, Toscana IGT
CHF 270.00
150 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2009, Toscana IGT
CHF 310.00
150 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Grappa Aquavite

2007
CHF 48.00
50 cl
Grappa Aquavite
Italien / Toscana
Castello di Ama

Ama

2014, Chianti Classico DOCG
CHF 21.50
75 cl
Ama
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2011, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2013, Chianti Classico Gran Selezione DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2004, Chianti Classico DOCG
CHF 680.00
300 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2006, Chianti Classico DOCG
CHF 680.00
300 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2004, Chianti Classico DOCG
CHF 320.00
150 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2007, Chianti Classico DOCG
CHF 270.00
150 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2006, Chianti Classico DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto La Casuccia

2007, Chianti Classico DOCG
CHF 130.00
75 cl
Vigneto La Casuccia
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2005, Toscana IGT
CHF 780.00
300 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2006, Toscana IGT
CHF 680.00
300 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2006, Toscana IGT
CHF 3'900.00
900 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigna l'Apparita Merlot

2007, Toscana IGT
CHF 270.00
150 cl
Vigna l'Apparita Merlot
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2004, Chianti Classico DOCG
CHF 680.00
300 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2006, Chianti Classico DOCG
CHF 680.00
300 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2004, Chianti Classico DOCG
CHF 320.00
150 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Vigneto Bellavista

2006, Chianti Classico DOCG
CHF 270.00
150 cl
Vigneto Bellavista
Italien / Toscana
Castello di Ama

Rosato

2016, Toscana IGT
CHF 15.00
75 cl
Rosato
Italien / Toscana
Castello di Ama

Ama

2015, Chianti Classico DOCG
CHF 23.00
75 cl
Ama
Italien / Toscana
Castello di Ama

Haiku

2014, Toscana IGT
CHF 38.50
75 cl
Haiku

Castello di Ama

PersonenGutsleiter und Mitbesitzer: Lorenza Sebasti und ihr Ehemann Marco Pallanti
Kellermeister/Önologe: Marco Pallanti
Rebberge75 ha, etwa 400–500 m ü.M.
SortenspiegelSangiovese, Malvasia Nera, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Franc, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia bianca und Trebbiano
WeinstilIn puncto Finesse, Struktur und sortentypischer Art setzt Ama neue Massstäbe und bringt in erhabener Eleganz die charakteristischen Merkmale der Sangiovesetraube formvollendet zum Ausdruck.
Castello di Ama

Tausend Kurven führen in die einmaligen Chianti-Classico-Höhenlagen des pittoresken Weilers Ama mit seinen Reben und Olivenhainen, direkt ins Castello, das Herz dieser Art Weinbergkleinstaates. Das leidenschaftliche Winzerpaar Lorenza Sebasti und Marco Pallanti haben die besten Jahre ihres Lebens diesem Weingut und Gesamtkunstwerk gewidmet, sie verkörpern seine moderne Erfolgsgeschichte. Nach enormer Aufbauaarbeit mit kontinuierlicher Qualitätssteigerung erleben wir nun die Kür für dieses Toscana-Paradepferd und diesen Sangiovese-Botschafter. Das eindrückliche weltweite Echo auf die aktuellen Topjahre ehrt das von echter Liebe genährte Engagement.

1999 und 2000, brachten die begehrten tre bicchieri des Gambero Rosso ein und Marco Pallanti den Titel „Winzer des Jahres“. Der Gambero Rosso 2005 bescherte weitere „drei Gläser“ für Castello di Ama 2001, Vigneto Bellavista 1999 und Merlot l’Apparita 2000 und als Zugabe den Ehrentitel “migliore Cantine dell’anno”.

Chianti Classico

RebsortenWeiss: Trebbiano, Malvasia
Rot: Sangiovese, Canaiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah

Die Toscana ist die bedeutendste Region Mittelitaliens. Hier wurde Sprache, Literatur und Kunst geformt und sie hat sich damit eine zentrale Stellung in der Kultur und im Selbstver-ständnis des Landes geschaffen. Doch heute steht sie weder im Mittelpunkt des wirtschaftlichen noch des politischen Lebens der Nation. Die Landschaft der Toscana ist durch ihre Hügel berühmt. Nur gerade 8% des Landes sind ebene Fläche, Hanglagen von 150 bis 500 m liefern den allergrössten Teil der besseren Weine. Die Sangiovese-Rebe scheint das hoch konzentrierte Sonnenlicht, das die Hänge ihr bieten zu benötigen, damit sie in diesen Breiten gut zur Reife gelangt.

Die Chianti-Region liegt zwischen Florenz und Siena, Chianti Classico ist das Herzstück der Region. Sie erhielt die grundlegenden geographischen Grenzen bereits 1716 und wurde definiert als die Gemarkungen der Orte Radda, Gaiole und Castellina sowie der Ortschaft Greve, einschliesslich Panzano. Dieses Gebiet wurde 1932 erweitert nach Westen und nach Norden. Die DOC- bzw. DOCG-Regeln wurden im Laufe der Zeit verändert und gestatten nunmehr,  Chianti Classico aus 100% Sangiovese zu bereiten. Die DOCG-Bestimmung von 1984 brachten nicht nur eine Verringerung des Anteils an weissen Trauben auf kosmetische 2%, sondern auch eine Herabsetzung der Erträge. Der Ertrag von Rebbergen, die noch nicht fünf Jahre alt sind, darf nicht für DOCG-Wein verwendet werden. Erlaubt wurde auch die Mitverarbeitung von bis zu 10% Traubensorten, die nicht durch die Tradition geheiligt sind. Das führte zu häufiger Verwendung von Cabernet Sauvignon, Merlot und auch Syrah.

Toscana

Flächeca. 58'000 ha
RebsortenWeiss: Trebbiano, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Vermentino, Vernaccia
Rot: Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
Bekannteste WeineChianti, Brunello di Montalcino, Morellino di Scansano, Vino Nobile di Montepulciano

Die Toscana ist die bedeutendste Region Mittelitaliens, doch steht sie heute weder im Mittel-punkt des wirtschaftlichen noch des politischen Lebens der Nation.

Die Landschaft ist durch ihre Hügel berühmt. Nur gerade 8% des Landes sind ebene Fläche, Hanglagen von 150 bis 500 m liefern den allergrössten Teil der besseren Weine. Sangiovese ist die prägende Rebsorte seit jeher. Sie scheint das hoch konzentrierte Sonnenlicht zu benötigen, das die Hänge ihr bieten zu benötigen, damit sie in diesen Breiten gut zur Reife gelangt. Aber auch internationale Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon seit den 1970er Jahren und jüngst auch Syrah werden erfolgreich gepflegt. Trebbiano ist bei den weissen Sorten die wichtigste, Chardonnay und Sauvignon Blanc werden aber immer beliebter.

Die berühmtesten Weinregionen sind die Chianti-Zone zwischen Florenz und Siena (mit dem Chianti Classico als Herzstück), Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano und die Maremma mit Montecucco und Morellino di Scansano.