Wehlener Sonnenuhr Auslese 2019

Wehlener Sonnenuhr Auslese 2019 - Goldkapsel, Mosel

Das an der Mosel liegende Weingut Schloss Lieser wurde in den 1990er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Nach Jahren harter Aufbauarbeit in Keller, Weinbergen und Gebäuden, sowie dem hohen Anspruch an sich selbst, höchstmögliche Riesling Qualität zu erzeugen, wurden sie erneut in allen renommierten Weinführern als eines von sehr wenigen Weingütern in Deutschland mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Bei ihrem einzigartigen Lagenportfolio von 8 GROSSEN LAGEN ist besonders die Herausarbeitung des jeweiligen Terroirs durch die naturnahe schonende Verarbeitung und Spontangärung von Bedeutung. Die feinen, lockeren Schieferverwitterungsböden verleihen den Riesling-Weinen den ausgeprägten mineralischen Ausdruck. Die Auslese Goldkapsel der Spitzenlage Wehlener Sonnenuhr beeindruckt durch komplex-subtile Aromatik und herrlich frisch-fruchtige Riesling-Typizität. Es benötigt viele verschiedene, aufwendige Selektionsdurchgänge, um perfekt hochreife, goldgelbe Trauben für diesen Wein zu ernten. Wahnsinnig expressive Noten von reifen Steinfrüchten am Gaumen ohne die Finesse und die Zartheit zu verlieren. Die Balance zwischen der lebendigen Säure, der Finesse und der hohen Komplexität versprechen großes Lagerungspotential.