| Schloss Lieser | |
| Mosel | |
| 2019 zur Jahrgangstabelle 5 | |
| 37.5 cl | |
| Goldkapsel, Mosel | |
| Dessertwein | |
| Riesling | |
| naturnah | |
| mittelschwerer Wein | |
| 7.00 % Vol. | |
| Foie Gras, Weichkäse, Desserts ohne Schokolade | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen |
Das an der Mosel liegende Weingut Schloss Lieser wurde in den 1990er Jahren von Thomas Haag gemeinsam mit seiner Frau Ute in einem sanierungsbedürftigen Zustand gekauft. Nach Jahren harter Aufbauarbeit in Keller, Weinbergen und Gebäuden, sowie dem hohen Anspruch an sich selbst, höchstmögliche Riesling Qualität zu erzeugen, wurden sie erneut in allen renommierten Weinführern als eines von sehr wenigen Weingütern in Deutschland mit den höchsten Bewertungen ausgezeichnet. Bei ihrem einzigartigen Lagenportfolio von 8 GROSSEN LAGEN ist besonders die Herausarbeitung des jeweiligen Terroirs durch die naturnahe schonende Verarbeitung und Spontangärung von Bedeutung. Die feinen, lockeren Schieferverwitterungsböden verleihen den Riesling-Weinen den ausgeprägten mineralischen Ausdruck. Die Auslese Goldkapsel der Spitzenlage Wehlener Sonnenuhr beeindruckt durch komplex-subtile Aromatik und herrlich frisch-fruchtige Riesling-Typizität. Es benötigt viele verschiedene, aufwendige Selektionsdurchgänge, um perfekt hochreife, goldgelbe Trauben für diesen Wein zu ernten. Wahnsinnig expressive Noten von reifen Steinfrüchten am Gaumen ohne die Finesse und die Zartheit zu verlieren. Die Balance zwischen der lebendigen Säure, der Finesse und der hohen Komplexität versprechen großes Lagerungspotential.
Schloss Lieser
| Personen | Besitzer und Gutsleiter: Thomas Haag |
|---|---|
| Rebberge | 23 ha |
| Weinstil | Hochfeine, kristallklare Riesling-Weine mit betonter Mineralität und frischer, linearer Säure |
Inmitten der wunderschönen Flusslandschaft an der Mittelmosel liegt der Weinort Lieser mit dem Schloss als Wahrzeichen des Ortes.
Thomas Haag baut ausschliesslich Riesling an auf seinen Toplagen Lieser Niederberg Helden, Brauneberger Juffer Sonneuhr und Brauneberger Juffer. Die Weinberge befinden sich alle in Süd-, Südwestlagen bei einer Steigung von bis zu 70%. Der steinige, weiche Schieferboden speichert die Wärme optimal und die Mosel dient gleichzeitig als Reflektor, der die Sonneneinstrahlung noch intensiviert. Dieses Zusammenspiel des milden Mikroklimas und dem kühlen Allgemeinklima dient als Basis für die Erzeugung hochfeiner, lebendig fruchtiger Rieslinge. Eine lange Vegetationszeit - vom Austrieb Anfang Mai bis zur Ernte Ende Oktober - intensiviert die Frucht und machen den Wein vollfruchtig und hoch aromatisch, der durchzogen von mineralischen Nuancen des steinigen Bodens immer leicht im Alkohol ist.
Mosel
| Fläche | ca. 8'900 ha |
|---|---|
| Rebsorten | Hauptsächlich Riesling und Müller-Thurgau (weiss); wenig Pinot Noir |
Die Mosel-Rebflächen liegen entlang der Mosel vom Quellgebiet in den Vogesen an der Grenze zu Luxemburg bis zur Mündung in den Rhein bei Koblenz, sowie an den beiden Nebenflüssen Saar und Ruwer. Diese drei Flüsse gaben dem Anbaugebiet den alten bis Herbst 2007 gültigen Namen Mosel-Saar-Ruwer. Wie alle Gewässer hat auch die Mosel eine positive Wirkung auf den Weinbau. Er profitiert von der idealen Kombination aus steilen, sonnenüberflutenden Hängen, den die Sonne reflektierenden Schieferböden. Leichte, delikate, von Mineralität und linearer Säure geprägte Weine haben das Bild des Mosel-Weines geprägt.
