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Sarrins
Château des Sarrins blanc Secret

Château des Sarrins blanc Secret 2016

Côtes de Provence AC, bio

CHF 25.00
75 cl
Wein
Winzer Sarrins
Region Provence
Jahrgang 2016
Flaschengroesse 75 cl
Qualifizierung / Lage Côtes de Provence AC, bio
Produkt Weisswein
Traubensorte Rolle
Anbauart biologisch
Körper mittelschwerer Wein
Alkoholgehalt 13.00 % Vol.
Passt zu Essensbegleiter zu leichten Speisen (Fisch, Meeresfrüchte, helles Fleisch, Gemüsegerichte etc.)
Trinkreife trinkbereit, jung zu konsumieren, kleines Reifepotential (bis etwa 4 Jahre nach Ernte)

Dieses wunderbare Anwesen im Hinterland von Saint-Tropez und Cannes ist ein Naturparadies auf kargen Böden inmitten riesiger Pinienwälder. Zum Portefeuille von Château des Sarrins gehört auch der in der Eiche und auf der Hefe ausgebaute Sarrins Blanc Secret. Er erinnert in edler Aromatik und Klassik an gehaltvolle weisse Rhône-Weine. Die Haupt-Rolle spielt dabei «wortwörtlich» die lokale Traube Rolle.

Sarrins

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Bruno Paillard
Rebberge100 ha davon sind ca. 27,5 ha bepflanzt
250 M.ü.M
Durchschnittliche
Produktion
Sortenspiegel
60'000 Flaschen,

Weiss: Rolle
Rot: Cinsault, Grenache, Syrah und Mourvèdre, Cabernet Sauvignon, Corignan
WeinstilKlassisch, fein und elegant, Essensbegleiter
Sarrins

Domaine des Sarrins bzw. die Ortschaft Saint Antonin liegt im Hinterland der Provence, gut 60 km von der Küste bzw. von St-Tropez entfernt. Bruno Paillard kaufte das Gut 1995. Er ist ein äusserst erfolgreicher Produzent von hochwertigem Champagner (sein Champagnerhaus Bruno Paillard hatte er 1981 als 27-jähriger quasi aus dem Nichts erschaffen; er hatte dazu seinen Jaguar-Oldtimer verkauft, um das nötige Startkapital zu haben!)

Provence

Flächeca. 25'000 ha
RebsortenRot: Barbaroux (Barbarossa), Cabernet Sauvignon, Grenache Noir, Mourvédre, Syrah, Carignan, Cinsaut und Tibouren
Weiss: Grenache Blanc, Clairette, Rolle, Sémillon und Ugni Blanc

Die Provence ist so etwas wie Mittelmeerregion von Frankreich an sich. Das Languedoc-Roussillon im Westen hat zwar ähnliche geographische Eckdaten und Reize, aber zumindest von der Bekanntheit und vom Tourismus her nicht annähernd dieselbe Bedeutung. Die Provence führt von Arles im Rhônedelta bis zur Grenze zu Italien, bzw. zu Ligurien und Piemont. Im Weinbereich herrscht eine reiche Vielfalt. Qualitativ in einer Sonderposition steht sicher Bandol (siehe dort) zwischen Toulon und Marseille. Grosse Bedeutung haben aber auch die Côtes de Provence, welche vor allem um Aix-en-Provence und von Toulon über St-Tropez bis Cannes im Landesinnern liegen.

So bekannt der Rosé de Provence ist, er hat unter Weinkennern einen zweifelhaften Ruf. Tatsächlich findet man wie überall einerseits banale Massenproduktion, aber die Provence bietet doch hochwertige Qualitätsweine in allen Farben, welche Ihre Aufmerksamkeit verdienen – und eben auch besonders angenehmen Rosé. In der heissen Jahreszeit und zu provençalischen Gerichten (mit Knoblauch, Aïoli usw.) und allgemein der Meeresküche passt ein Rosé de Provence hervorragend. Der Weisswein der Provence hat zu grosse Konkurrenz, als dass er bei uns Bedeutung haben könnte, aber unter den Rotweinen findet man echte Trouvaillen: sie bilden eine Art balancierte Idealmischung mediterraner Weinkultur, mit Verwandtschaft zu Châteauneuf-du-Pape, Rhône, Sardinien und Spanien – und dies zumeist in hervorragendem Verhältnis von Preis und Genuss.

Weine des Winzers

Frankreich / Provence
Sarrins

Château des Sarrins

2013, Côtes de Provence AC, bio
CHF 51.00
150 cl
Château des Sarrins Wein
Frankreich / Provence
Sarrins

Château des Sarrins

2014, Côtes de Provence AC, bio
CHF 25.00
75 cl
Château des Sarrins Wein
Frankreich / Provence
Sarrins

Château des Sarrins blanc Secret

2016, Côtes de Provence AC, bio
CHF 25.00
75 cl
Château des Sarrins blanc Secret Wein
Frankreich / Provence
Sarrins

Château des Sarrins rosé

2018, Côtes de Provence AC, bio
CHF 16.80
75 cl
Château des Sarrins rosé Wein