Martel Weine St.Gallen und Zürich - Martel Wein Lombardei
Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG

Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG 2016

Bokè Rosé Brut

CHF 31.50 statt CHF 35.00
2016
75 cl
Wein
Villa
Lombardei
Franciacorta
2016 zur Jahrgangstabelle
75 cl
Bokè Rosé Brut
Champagner, Prosecco & Co.
Pinot Noir
naturnah
mittelschwerer Wein
12.50 % Vol.
Apéro, Weichkäse, vegetarischen Gerichten aller Art
trinkbereit, mit weiterem Reifepotential in der Flasche

Dieser Rosé-Franciacorta ist ein reinsortiger Pinot Noir. 80% der roten Pinot-Trauben wurden wie Weisswein gekeltert, also ohne Kontakt zur Maische. Die restlichen 20% fermentierten für einige Stunden mit der Beerenhaut, was zur rosa Farbe des Weines führt. Die Pinot-Traube sorgt im Schaumwein für Rückgrat und eine leichte Aromatik nach reifen Beeren. Der Boké verfügt über eine vife Perlage und viel Struktur und Tiefe. Er ist trocken ausgebaut. Dadurch wirkt er zum Apéro erfrischend und zeigt sich als hochwertiger Begleiter zu einem leichten Essen. Der Name Boké nimmt Bezug auf eine rosafarbene, rare und teure Korallenart.

Villa

PersonenBesitzer und Gutsleiter: Alessandro Bianchi
Rebberge37 ha
SortenspiegelChardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir für die Schaumweine
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Nebbiolo, Merlot und Barbera für die Rotweine
WeinstilFeine Schaumweine mit cremiger Perlage, von der Chardonnay-Aromatik geprägt
Martel Weine St.Gallen und Zürich - Martel

Villa ist ein mittelalterlicher Weiler im Herzen der Franciacorta. 1960 kaufte Alessandro Bianchi den gesamten Besitz, samt den dazugehörigen rund hundert Hektar Land, auf denen damals hauptsächlich Ackerbau betrieben wurde. Alessandro Bianchi war von Anfang zuvorderst mit dabei, als Franciacorta begann, sich als Schaumwein-Region zu profilieren.

Das in Stil, Niveau und der Methode der Schaumweinbereitung wie ein erstklassiges Champagnerhaus geführte Familienweingut Villa gehört heute zu den führenden Schaumweinproduzenten Italiens. Die Weine werden ausschliesslich von eigenen, nach höchsten naturnahen Anforderungen angebauten Trauben gekeltert. Unter der DOC Curtefranca werden auch Stillweine produziert.

Martel Weine St.Gallen und Zürich - Villa

Franciacorta

Lombardei

Flächeca.22'000 ha
RebsortenChardonnay
Pinot Blanc
Pinot Noir

Die Schaumwein-DOCG Franciacorta liegt in der Region Lombardei. Sie erstreckt sich über rund 22'000 ha Rebfläche und umfasst 23 Gemeinden am Südrand des Lago d'Iseo in der Provinz Brescia. Der Ruhm als beste Schaumweinregion Italiens wurde durch den jungen Weinmacher Franco Ziliani begründet. 1961 begann er auf dem Weingut Guido Berlucchi als zuständiger Kellermeister Schaumwein zu produzieren und erregte bald Aufsehen mit dessen Qualität. Viele andere Weingüter folgten diesem Beispiel, heute sind es knapp hundert. Im Jahre 1995 erhielt der Wein als erster flaschenvergorener Spumante Italiens den DOCG-Status Der strohgelb bis grünliche Wein wird nach der Metodo classico (Flaschengärung) aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc mit maximal 15% Pinot Gris gekeltert. Er muss zumindest 18 auf der Hefe reifen, bei Jahrgangsangabe sind es 30 Monate. Der Mindest-Alkohol-Gehalt beträgt 11,5% vol.

Weine des Winzers

Franciacorta brut Emozione DOCG

2016, Vino spumante metodo classico
CHF 29.50
75 cl
Franciacorta brut Emozione DOCG Wein Franciacorta brut Emozione DOCG Wein

Franciacorta brut Emozione DOCG

2018, Vino spumante metodo classico
CHF 29.80
75 cl
Franciacorta brut Emozione DOCG Wein Franciacorta brut Emozione DOCG Wein

Franciacorta brut Cuvette DOCG

2016, Vino spumante metodo classico
CHF 39.80
75 cl
Franciacorta brut Cuvette DOCG Wein Franciacorta brut Cuvette DOCG Wein

Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG

2016, Bokè Rosé Brut
CHF 31.50 statt CHF 35.00
75 cl
Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG Wein Franciacorta Bokè Rosé Brut DOCG Wein