Domaine Truchetet
| Besitzer: Familie Truchetet Leitung: Julie und Morgan Truchetet, Pauline Génot |
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| 6.5 ha im Besitz und Zukauf von Trauben von 2 Ha | |
| Weiss: Aligoté, Chardonnay Rot: Pinot Noir |
«Die Pflege des Bodens ist für Truchetet das A und O.»
Das kleine Weingut Truchetet in Premeaux-Prissey wird von Morgan Truchetet in der 6. Generation geführt. Seine Schwester Julie und seine Frau Pauline unterstützen ihn. Das Weingut verarbeitet Trauben von 5 ha eigenen Reben, von 2 ha kauft es Trauben zu. Der Biobetrieb legt viel Wert auf die Pflege des Bodens. Alle drei Jahre werden neue Gräser und Pflanzen zwischen den Rebzeilen gesät, die den Boden belüften, jedoch nicht zu tiefe Wurzeln schlagen sollen.
