Weinkultur heisst: Besser geniessen.
Vor 150 Jahren gehörte Wein für viele Menschen ganz selbstverständlich zum Alltag. Es wurde mehr als doppelt so viel Alkohol getrunken wie heute. Seit Jahrzehnten ist der Konsum von Wein, Bier und Spirituosen rückläufig. Für Martel ist das kein Widerspruch, sondern Ausdruck einer eigentlich positiven Entwicklung.
In Kürze
- Der Alkoholkonsum in der Schweiz sinkt seit Jahren deutlich
- Qualität ersetzt zunehmend Quantität
- Martel steht für bewussten und verantwortungsvollen Weingenuss
Neue Trinkgewohnheiten
Als Martel 1876 gegründet wurde, hatte Wein einen ganz anderen Stellenwert als heute. Er gehörte vielerorts zum Alltag und wurde regelmässig getrunken. Auch, weil das Trinkwasser damals noch nicht als zuverlässig sauber galt. Zudem war der Wein leichter und wohl, soweit man heute weiss, von deutlich geringerer Qualität. Inzwischen hat sich unser Lebensstil stark verändert. Die Menschen trinken weniger Alkohol und greifen bewusster zu einer guten Flasche.
Mehr Genuss, weniger Konsum
Diese Entwicklung begrüssen wir. Denn Wein ist für uns kein Massenprodukt, sondern ein Kulturgut. Wir selektionieren hochwertige Weine, vermitteln Wissen über ihre Herkunft und beraten unsere Kundinnen und Kunden persönlich. Wer versteht, wie ein Wein entsteht und was ihn besonders macht, geniesst ihn bewusster und mit mehr Wertschätzung.
Begeisterung für Weinkultur
Der Konsum von Alkohol wird wohl weiterhin sinken. Dieser Trend lässt sich kaum umkehren, auch beim Wein nicht. Gleichzeitig wächst das Interesse daran, woher der Wein kommt, wie gut er schmeckt und von wem er gemacht ist. Dies zu vermitteln, genau dafür steht Martel seit 150 Jahren.
