Champagne Bruno Paillard - Première Cuvée, extra brut
Die 1ère Cuvée extra brut ist die Visitenkarte von Paillard. Erstklassige Trauben aus 30 verschiedenen Lagen fliessen in die Cuvée ein. Hauptsächlich Pinot Noir, dazu Chardonnay und Pinot Meunier. Ein Viertel der Weine durchläuft die erste Gärung im Holz. Dem Wein der aktuellen Ernte wird bis zu einem Fünftel Reserve-Champagner aus älteren Jahrgängen zugesetzt, um eine gleichbleibende Stilistik zu gewährleisten. Die 1ère Cuvée reift 4 Jahre auf der Feinhefe und ist extra brut, also sehr trocken. Ein geradliniger, frischer und reiner Champagner. Perfekt zum festlichen Apéro.| Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier | |
| Champagne | |
| Apéro, Austern, Kaviar, Süsswasserfische, Vegetarische Gerichte aller Art, Weichkäse | |
| trinkbereit (wenig Entwicklungspotential in der Flasche); Konsum empfohlen innerhalb von etwa 3 Jahren ab Degorgierdatum | |
| naturnah | |
| 12.00 % Vol. | |
| leichter Wein | |
| Champagne Bruno Paillard |
«Ein ziemlicher Newcomer im Champagner-Kosmos und schon unter den Besten.»
