Bründlmayer Extra brut - Österreichischer Qualitätssekt
Willi Bründlmayer ist einer der ganz grossen in der Weinwelt. Sein Weingut in Langenlois im Kamptal gehört seit Jahrzehnten zu den führenden Betrieben in Österreich. Und Willi Bründlmayer ist auch ein Visionär. Als einer der ersten der Region setzte er vor langer Zeit schon auf umweltschonende Anbaumethoden. Die Weine (Grüner Veltliner, Riesling, Chardonnay, Pinot Noir, Zweigelt) zeichnen sich aus durch Präzision, Eleganz und Tiefgang. Ein Pionier ist Willi Bründlmayer auch in der Sektproduktion. Seit 1989 schenkt er diesen speziellen Weinen mehr und mehr Aufmerksamkeit, er vinifiziert sie mit der traditionellen Champagner-Methode. Der Extra brut ist eine Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay. Die Grundweine werden in bis zu 2500 Litern fassenden Holzfässern ausgebaut. Nach zweiten Gärung in der Flasche reift der Sekt während vielen Monaten auf der Hefe. Zarte Fruchtnoten mischen sich mit leichten Hefearomen. Trocken und mit sehr feiner, cremiger Mousse im Gaumen.| Pinot Noir, Chardonnay | |
| Niederösterreich | |
| Apéro, Apéro Riche, Fischspeisen aller Art, Geflügel, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| trinkbereit, wenig Entwicklungspotential in der Flasche | |
| naturnah | |
| 11.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Weingut Bründlmayer |
«Mitverantwortlich für das österreichische Weinwunder. »
