Les Vignes de Bisseuil, 1er cru
Egly-Ouriet
75 cl
Champagne Egly-Ouriet - Les Vignes de Bisseuil, 1er cru
Die Cuvée stammt aus einem als Premier Cru klassierten Weinberg in Bisseuil, der gegen Süden ausgerichtet ist. Es handelt sich um eine Assemblage, die im Gegensatz zur üblichen Egly-Ouriet-Stilistik mehrheitlich aus Chardonnay besteht, nämlich zu 70%. Dazu kommen 15% Pinot Noir und 15% Pinot Meunier. Der Grundwein für diese Cuvée wurde in Fässern vinifiziert und reifte vor dem Dégorgement 4 Jahre im Keller. Der Les Vignes de Bisseuil zeigt Aromen von Zitrusfrüchten, Brotkruste und knackiger Birne. Am Gaumen ist der Wein mittel- bis vollmundig, konzentriert. Zugleich rassig und frisch, mit markantem Zug und kreidigem Profil. Wunderbar langer und präziser Abgang.| Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier | |
| Champagne | |
| Apéro Riche, Geflügel, Hummer & Krustentiere, Kaviar, Pilz & Pilzspeisen, Weichkäse | |
| trinkbereit, mit weiterem Reifepotential in der Flasche | |
| naturnah | |
| 12.50 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Egly-Ouriet |
«Francis Eglys Champagner-Geheimnis? 1. Rebberg. 2. Rebberg. 3. Rebberg.»
