Champagne Egly-Ouriet

Champagne Egly-Ouriet - Blanc de Noirs VV grand cru Les Crayères

Die Trauben stammen von einem alten, südlich ausgerichteten Pinot Noir-Weinberg in Ambonnay, gepflanzt 1946 bis 1947. Dieser Rebberg steht auf einem aussergewöhnlichen Terroir, auf dem die Erdschicht kaum 30 cm erreicht. Darunter folgt unmittelbar Kreide in einer Tiefe von mehreren Dutzend Metern, daher der Name der Lage «Les Crayères». Der Wein aus dieser Spitzenlage überzeugt mit viel Mineralität, die mit Konzentration, Eleganz und einem hervorragenden Reifepotenzial verbunden ist. Die alten Reben tragen ihrerseits viel Vollständige Vinifikation des Grundweins im Fass. Komplexes Aromenbild von Akazie, reifer Birne, Orangenschale, gerösteten Nüssen und Patisserie entfalten sich. Vollmundig, konzentriert und vielschichtig, mit reichlich kreidigem, strukturgebendem Extrakt und saftiger Säure. Sehr langer, salziger Abgang. Jahr für Jahr bleibt Eglys NV Blanc de Noirs Grand Cru Les Crayères einer der überzeugendsten und verlässlichsten Weine der Montagne de Reims. Weltklasse!