Chasselas 2023 - Féchy La Côte AOC, bio
Die junge Weinenthusiastin Roxane Fenal besitzt kein klassisches eigenes Weingut. Sie arbeitet mit ausgewählten Winzerinnen und Winzern vor allem in Féchy und Mont-sur-Rolle zusammen und baut die Weine nach ihren Vorstellungen aus. Diesen Chasselas lässt sie spontan vergären und während 11 Monaten auf der Hefe in 228-Liter-Eichenfässern ausbauen. Er wird unfiltriert und ungeschönt abgefüllt. Frisch, mineralisch und eigenständig.| Chasselas | |
| 2023 zur Jahrgangstabelle | |
| Waadt | |
| La Côte | |
| Apéro, Raclette & Fondue, Sushi, Süsswasserfische, Weichkäse | |
| trinkbereit, mit weiterem Reifepotential in der Flasche | |
| biologisch | |
| 12.50 % Vol. | |
| leichter Wein | |
| InterCellar |
«Frischer Wind aus der Romandie.»