Jardin d'Ulysse

Jardin d'Ulysse - Blanc de Blancs extra brut

Die Weinberge für diesen Weltklasse-Champagner befinden sich im Herzen des Dorfes Congy und insbesondere auf dem Gelände des Anwesens, nur wenige Meter vom Weinkeller und dem Haus der Familie entfernt. Deshalb der Name Jardin, Garten. Diese Parzelle wird gemeinhin und historisch Le Clos genannt. Sie ist zum Teil nach Norden (70%) und zum Teil nach Süden (30%) ausgerichtet. Es ist die einzige Parzelle, die mit den drei wichtigsten Rebsorten (Chardonnay, Pinot Noir und Meunier) bepflanzt ist. Jede Besonderheit dieser Parzelle trägt zur originellen Signatur der Cuvée bei. Eine Mindestreifezeit von 72 Monaten auf der Hefe nach der Flaschenabfüllung sorgt für perfekte Balance. Der Le Jardin d'Ulysse überzeugt mit ausgewogenen Noten von grünem Apfel und schönen Muskatnoten. Er ist mittelkräftig und zeigt Rasse und Klasse. Ein weiniger Champagner, der Eleganz und Kraft vereint. Viel Konzentration, Spannung und Ausdruck. Le Jardin d’Ulysse wird mit weiteren Jahren in der Flasche noch an Kraft gewinnen und weiter zulegen.