Le Bourg - Saumur Champigny AC
Eine Wein-Ikone. Cabernet Franc aus einer etwa 3,5 ha grossen Parzelle im Herzen von Chacé. Hier stehen sehr alte Reben (75 bis über 95 Jahre!) auf Böden mit viel Kalk. Die einzelnen Parzellen werden separat vinifiziert und ausgebaut. Danach erfolgt die Assemblage. Der Ausbau umfasst 2 Jahre in meist neuen französischen Barriques und anschliessend 3 Jahre Flaschenlager. Dieser Wein präsentiert eine reife Frucht, ist vollmundig und besitzt eine dichte, kraftvolle Struktur sowie ein grossartiges Lagerpotenzial.| Cabernet Franc | |
| Loire | |
| Saumur-Champigny | |
| Grilladen, Nordafrikanische & libanesische Küche, Pilz & Pilzspeisen, Rotes Fleisch, Vegetarische Gerichte aller Art | |
| grosses Reifepotential (in grossen Jahren während 20+ Jahren nach Ernte), kann an Komplexität und Feinheit gewinnen | |
| naturnah | |
| 13.20 % Vol. | |
| mittelschwerer Wein | |
| Clos Rougeard |
«Eine neue Dimension für Cabernet Franc.»
